¿Cuál es la forma habitual de preparar sopa de ñame y patas de pollo?

Condimentos

200 gramos de patas de pollo

Condimentos

Una cantidad adecuada de ñame

Una cantidad adecuada cantidad de sal

Una cantidad adecuada de champiñones

Una cantidad adecuada de jengibre

Pasos de elaboración

1 Lavar las patas de pollo y. quitarles los dedos y cortarlos en trozos pequeños con un cuchillo.

2 Lavar las setas, blanquearlas, sacarlas y reservar.

3 Cortar las patas de pollo en trozos pequeños, escaldarlas en agua hirviendo y sacarlas.

4 Añade agua a la cazuela, añade las patas de pollo y las rodajas de jengibre, lleva a ebullición a fuego alto y cocina a fuego lento durante 30 minutos.

5 Pelar el ñame y cortarlo en trozos de cocción.

6. Vierta los dados de ñame y los champiñones escaldados en la cazuela, continúe cocinando a fuego lento durante 20 minutos y luego agregue la cantidad adecuada de sal refinada.