Las verduras son muy nutritivas. ¿Qué verduras son aptas para hacer sopa de verduras? ¿Qué se puede servir con sopa de verduras?

Si comes demasiado pollo, pato y pescado, necesitas beber más sopa de verduras para fortalecer tu estómago, promover la digestión, mejorar el sabor y reponer tu fuerza física. Cuando no sales en casa también supone un gasto especial para tus ojos. Estás mirando tu teléfono y tu computadora las 24 horas del día. La vitamina D contenida en las espinacas puede reducir el riesgo de degeneración macular y tiene efectos adelgazantes inesperados.

Además, las espinacas que contienen vitamina B pueden tratar la ceguera nocturna y la estomatitis angular, y también tienen el efecto de limpiar los intestinos, lo que es especialmente adecuado para su consumo en esta estación. Pleurotus eryngii tiene los efectos de mejorar la inmunidad humana, analgésico, sedante, resolver la flema y aliviar la tos, humedecer los intestinos y desintoxicar, y reducir la frecuencia cardíaca. La piel de camarón también es rica en valor nutricional. Shopee es rico en proteínas y minerales, especialmente calcio, y se le llama "banco de calcio".

Ingredientes: 150 g de espinacas, 150 g de seta ostra, 50 g de gambas secas, una cebolla verde de Shandong, 100 g de carne magra de cerdo, 2 rodajas de jengibre, 2 g de sal, 2 g de glutamato monosódico, 3 g de pimienta blanca, 50 gramos de aceite de cacahuete. 1 huevo crudo.

Método: 1. Primero, prepara tu comida con anticipación. Saqué el cerdo crudo del frigorífico y lo puse en un recipiente para descongelarlo, olvidándome de tomar una foto. Jeje, a la hora de comprar espinacas debes elegir la raíz roja, que es más nutritiva que la raíz blanca y tiene un sabor más fuerte. Lavar las espinacas, blanquearlas en agua y secarlas para su uso posterior. Pelar y lavar las cebolletas de Shandong, escaldarlas y secarlas.

2. Lavar la carne de cerdo cruda con agua limpia y cortarla en rodajas finas con un cuchillo, cortar las cebolletas de Shandong en cebolletas con un cuchillo, cortar las rodajas de jengibre en tiras y reservar <; /p>

3. Agregue aceite de maní. Vierta en una olla fría y caliente hasta que esté 60% caliente, agregue cilantro y jengibre picados y saltee hasta que esté fragante, luego agregue la carne de cerdo cruda en rodajas, saltee las rodajas de cerdo rápidamente. a fuego alto hasta que el color de las rodajas de cerdo se desvanezca;

4 En este momento, coloque los fideos con chile en la olla, agregue una cantidad adecuada de sal y glutamato monosódico para condimentar y saltee durante un tiempo. mientras;

5. Después de que la carne de cerdo cruda esté bien frita, vierta una cantidad adecuada de agua en la olla, recuerde no verter demasiada agua;

6. vierta los champiñones blancos que han sido blanqueados previamente en la olla, revuelva uniformemente con una espátula, cubra la olla con una tapa grande, hierva a fuego lento y luego cocine durante unos 5 minutos (tenga en cuenta que está a fuego lento). calor, no popular);

7. Abra la tapa de la olla, agregue la piel de camarones seca y cocine a fuego lento durante unos 2 minutos nuevamente;

8. huevos crudos en un bol, mezclar uniformemente con palillos y verter gradualmente en la olla hasta que el líquido del huevo se condense en sopa de huevo;

9. Después de que hierva el fuego, puedes apagar el fuego y verter el aceite de sésamo en la olla.