¿Cómo hacer sopa de rábano y huevo?

Ingredientes: 250 gramos de rábano blanco.

Accesorios: 150g huevos, 150g ajo.

Condimento: 1g de cebolla verde, 20g de aceite de sésamo, 3g de sal, 3g de glutamato monosódico, 1g de almidón (guisante), 6g de aceite para ensalada, 15g cada uno.

Cómo hacer sopa de rábano y huevo:

Lavar el rábano y rallarlo en tiras; picar el ajo, sofreírlo en aceite hasta que esté fragante, verter el rábano rallado y agregar agua. durante 3 minutos, agregue el huevo líquido, agregue sal al gusto, agregue 10 g de almidón húmedo (5 g de almidón más agua), espese con aceite de sésamo y espolvoree con cebollas verdes (flores cortadas).

Para obtener más información sobre la sopa de zanahoria y huevo, consulte Mint.com Food Bank/Food House/Sopa de zanahoria y huevo.