La eficacia y el papel de las navajas, la eficacia y el papel de las navajas y sus contraindicaciones
Este artículo hablará sobre la eficacia y las funciones de las navajas, así como los puntos de conocimiento correspondientes sobre la eficacia y las contraindicaciones de las navajas. Espero que te resulte útil. marque este sitio como favorito.
Una lista del contenido de este artículo: 1. La eficacia y función de las navajas 2. El valor nutricional y la eficacia de las navajas Recetas caseras de navajas 3. El valor nutricional y la eficacia de navajas La eficacia y el papel de las navajas Las navajas son almejas bivalvas Los mariscos viven en el océano y son ingredientes comunes de los mariscos.
Entonces, ¿sabes cómo hacer navajas deliciosas? ¿Cuáles son las funciones y funciones de las navajas? ¡El siguiente es el conocimiento sobre las navajas que he recopilado para tu referencia!
Efectos y funciones de las navajas
Su naturaleza y sabor son dulces, salados y fríos.
"Ben Jing Feng Yuan": "Dulce, plano, no tóxico.
"
"Compendio de Materia Médica Congxin": "Dulce, salado , frío.
>"
Meridianos
"Materia Medica Qiuzhen": "Entra en los riñones y el hígado
"Materia Medica. ." Zaixin": "Entra en los meridianos del corazón y los riñones.
"
Función: Tonificar el yin, eliminar el calor y eliminar problemas.
Tratamiento de la debilidad posparto, irritabilidad, calor, sed, hinchazón por humedad y agua caliente y disentería.
Tiene cierto efecto terapéutico sobre la embriaguez, etc.
"Jiayou Materia Medica": "Para reponer la deficiencia, se usa principalmente para la disentería fría.
Cocido y comido, el ama de casa sufrirá debilidad posparto y mal calor y depresión en el pecho.
"
"Compendio de Materia Médica": "Reponer el yin, tratar la disentería por calor
"
"Yilin Zhuan Yao": "Calma la sed, recupera la sobriedad y alivia los problemas". Elimina el calor.
"Los alimentos secos, nutren el corazón y nutren el yin." "Quanzhou Materia Medica": "elimina el calor y desintoxica, facilita la micción y elimina los edemas. Eliminación del calor patógeno en el pecho.
Indicaciones de hinchazón por humedad e insolación, y disentería sanguínea provocada por un golpe de calor. >
Uso y posología: Tomar por vía oral.
Nota
Meng Shen: "No debes comer después de que Tianxing esté enfermo.
"Yilin Compilation Essentials": " Comer alimentos crudos", resfriado fuerte que provoca diarrea.
"
Receta adjunta
Cura la hinchazón por humedad y agua caliente
Dos liang de navajas secas, guisadas con tallos de ajo.
("Materia Médica de Quanzhou").
Cura el golpe de calor y la disentería sanguinolenta
Cocina navajas y melones espinacas.
("Materia Médica de Quanzhou").
La medicina tradicional china cree que
la carne de navaja es de naturaleza dulce, salada y fría. Tiene las funciones de eliminar el calor y desintoxicar, tonificar el yin y eliminar problemas, tonificar. los riñones y la diuresis, despejando el estómago y tratando la disentería, y tónico para la deficiencia posparto.
"Jia Materia Medica" registra que la carne de navaja "tonifica la deficiencia y se utiliza para la disentería fría".
Cocinada y consumida, el ama de casa sufrirá debilidad posparto y mal calor en el pecho."
"Suixiju Diet Spectrum" registra que la carne de navaja "limpia el estómago, trata la disentería, alivia los problemas y repone la deficiencia posparto".
"Quanzhou Materia Medica" registra que la carne de navaja "elimina el calor y desintoxica, facilita la micción y elimina los edemas".
La carne de navaja puede tratar la debilidad posparto, la irritabilidad y la sed, la hinchazón debida a la humedad y el calor, la insolación, la diarrea y la dificultad para orinar.
Formas recomendadas de hacer navajas
Tres navajas desmenuzadas
Ingredientes: 750 gramos de navajas grandes, 15 gramos de vino de Shaoxing, 25 gramos de navajas desmenuzadas jamón cocido, 25 gramos de jengibre picado, 10 gramos de setas shiitake cocidas 75 g de salsa de soja 25 g de pepino neto 50 g de sal refinada 13 g de cebollino 250 g de glutamato monosódico 1 g
Preparación:
Lavar las navajas y mantenerlas en agua salada durante unas 3 horas para que escupan. Quitar el sedimento y lavar con agua limpia.
Poner 1,5 kilogramos de agua en el wok, llevar a ebullición a fuego alto, añadir las navajas y retirarlas con una espumadera cuando se abran. Reservar la sopa. las cáscaras y cortar las puntas y los intestinos. Lavar con agua fría.
Quitar las raíces de los puerros, cortarlos en trozos de 3,3 cm, escaldarlos en agua hirviendo, cortar los champiñones en tiras, poner los puerros y los champiñones desmenuzados en la original sopa de navajas y dejarlos en remojo durante 2 minutos, retirar y enfriar.
Pon en un bol la carne de navaja, los puerros, las setas shiitake ralladas, el glutamato monosódico, el vino Shaoxing y 2,5 gramos de sal, mezcla bien, ponlo en un plato, rodéalo con flores de pepino y vierta el aceite de sésamo, espolvoree con jamón rallado y, al servir, tome un plato de jengibre rallado, vinagre y salsa de soja para mojar.
Navajas en forma de bote
Ingredientes: 250 gramos de navajas sin cáscara, 2 huevos, 40 gramos de harina, 6 gramos de sal, 5 gramos de glutamato monosódico, 10 gramos de azúcar , 15 gramos de vino para cocinar, 25 gramos de aceite de sésamo, 100 ml de caldo de pollo, 5 gramos de cebollas verdes picadas, 150 gramos de aceite de pollo cocido, 5 gramos de jengibre picado, 5 gramos de ajetes, 1 chile seco p>
Características: ligero, tierno y delicioso, ligero y salado Picante
Método de preparación:
Lavar las navajas, escurrir el agua, ponerlas en un bol, cocinar a fuego lento y mézclalos con sal, vino, cebolla verde y jengibre, y cúbrelos todos con harina
p>En un bol de porcelana, bate los huevos, bate hasta que estén espumosos, luego agrega las navajas bañadas en harina
Calienta el wok a fuego alto, agrega el aceite de pollo cocido y espera hasta que el aceite se caliente al 30%. Cuando esté caliente, sostén tres navajas con las manos y colócalas planas en la olla en forma cuadrada. Después de disponerlas, voltea lentamente la olla a fuego templado y fríelas hasta que se doren. En un colador, controla el aceite.
Pon 20 gramos de aceite de sésamo en el wok, caliéntalo al 40%. , agregue los gajos de chile seco, fríalos hasta que estén crujientes pero no blandos, luego agregue las cebollas verdes picadas y el jengibre, y cocine en vino para cocinar, agregue el caldo de pollo, el glutamato monosódico y el azúcar, luego ponga las navajas fritas en la olla y deje hervir. , cuando la sopa esté casi seca, coloca los gajos de ajetes tiernos encima de las navajas, vierte el resto del aceite de sésamo, sácalo de la olla, y vierte una gran cantidad de En el disco, sirve
Sopa de Pleurotus eryngii, brotes de soja y navajas
Ingredientes: 250 g de navajas, la mitad de Pleurotus eryngii, 50 g de brotes de soja, 5 g de jengibre, gambas secas, sal, cantidad adecuada de aceite comestible y cilantro.
Elaboración:
1. Lavar las navajas después de escupir la arena, lavar las setas de cardo y cortarlas en rodajas para su uso posterior, pellizcar las colas de los brotes de soja y lavar. a ellos.
2. Después de precalentar la olla, agregue el aceite de cocina y los camarones secos y saltee hasta que estén fragantes.
3. Vierta agua, agregue las rodajas de jengibre y deje hervir.
4. Añade las rodajas de champiñones ostra y deja que hierva a fuego alto, luego reduce el fuego a medio y cocina hasta que los champiñones ostra se ablanden.
5. Añade los brotes de soja y hierve.
6. Vierta las navajas, cocine a fuego alto hasta que las navajas se abran, agregue sal al gusto, cocine por 2 minutos más y espolvoree con cilantro después de sacarlo de la olla.
Tortilla de navajas
Ingredientes: 500g de navajas, 180g de huevos, cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de zanahorias, cantidad adecuada de chalotas, cantidad adecuada de cocción vino
Método:
p>1. Enjuague las navajas en agua limpia durante un tiempo y déjelas escupir el sedimento.
2. Hervir el agua en la olla y cocer las navajas.
3. Saca la carne de la navaja del interior y límpiala.
4. Añade los huevos, las zanahorias ralladas, las cebolletas, la sal y el vino de cocción y revuelve uniformemente.
5. Calentar aceite en una sartén, verter la masa del huevo batido y sofreír hasta que se dore por ambos lados, sacarlo y cortarlo, luego ponerlo en un plato.
Haz clic en la página siguiente para ver el análisis nutricional de las navajas.
El valor nutricional y la eficacia de las navajas también son relativamente habituales. mariscos en el mercado, por lo que comerlos te dará ¿Qué valor nutricional y efectos aporta al cuerpo humano? ¿Cuál es la mejor forma de cocinar navajas después de comprarlas en casa?
El valor nutricional y la eficacia de las navajas
La carne de las navajas es de naturaleza dulce, salada y fría. Puede eliminar el calor y desintoxicar, nutrir el yin y aliviar los problemas. Nutre los riñones y la diuresis, limpia el estómago y trata la disentería, y es un tónico posparto y otros efectos.
Está registrado en "Jiayou Materia Medica" que la carne de navaja puede reponer la deficiencia y tratar la disentería fría. Si se cocina, puede ser utilizada por mujeres que sufren de debilidad posparto y calor maligno en el pecho.
Está registrado en "Suixiju Diet Spectrum" que la carne de navaja puede limpiar el estómago, tratar la disentería, aliviar problemas y reponer la deficiencia posparto.
Según "Quanzhou Materia Medica", la carne de navaja puede eliminar el calor y desintoxicar, facilitar la micción y eliminar el edema. La carne de navaja puede tratar la debilidad posparto, la disforia, la sed, la humedad y la hinchazón del agua caliente. golpe de calor, disentería y dificultad para orinar.
Las navajas son ricas en yodo y zinc y son un buen alimento saludable para mujeres embarazadas y personas mayores.
Las navajas contienen zinc y manganeso. El consumo regular de navajas ayuda a complementar la nutrición del cerebro y tiene el efecto de fortalecer el cerebro y mejorar la inteligencia.
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Cómo hacer navajas en casa
Sofríe las navajas con cebollino: escalda las navajas, añade el vino de cocción y la salsa de soja, y dejar marinar unos minutos.
Luego poner aceite en la olla, calentarlo, añadir el ajo, el pimiento rojo rallado y el jengibre, luego sofreír.
Después añadir la navaja en escabeche. las almejas y sofreír un rato
Agregar la cebolleta y la cantidad adecuada de sal, continuar sofreír y servir
¿Qué es la navaja?
Navaja, el nombre científico es navaja Zhuan, también conocida como "pequeña hada". "Un molusco, una almeja bivalva, que vive en el océano y es un ingrediente común en los mariscos.
La concha es crujiente, delgada y de forma rectangular, que se extiende desde la parte superior de la concha hasta el vientre. Hay un surco diagonal en el borde, por eso se llama almeja navaja constreñida.
Hay muchas llanuras de marea a lo largo. La costa de Ningbo, que tiene ventajas únicas para el cultivo de navajas, es una especialidad del mar de Ningbo Dazhong. El área de Ninghai Long Street está frente a la bahía de Sanmen, se inyecta una gran cantidad de agua dulce durante todo el año. Adecuado para el sabor salado, la comida es rica y el suelo es principalmente arena. Por lo tanto, las navajas crecen rápidamente, son de gran tamaño, tienen carne tierna y grasa, y son de color blanco y deliciosas, por eso se las llama navajas Changjie.
Según las "Crónicas del condado de Ninghai" de la dinastía Qing: el género de navaja, mejillón, se llama campo de navaja por su especie. Es estrecho y tan largo como el dedo medio. llamada Lengua Xishi, que se dice que es hermosa.
Hay varios tipos de navajas
A las navajas les gusta permanecer cerca de estuarios con baja salinidad y en las suaves marismas del interior. bahías.
Hay dos tipos de navajas que vemos a menudo. Una es la navaja de bambú larga, que es relativamente larga, y la otra es la navaja de bambú larga. La navaja de bambú larga tiene una longitud de concha de hasta 14 cm. Generalmente, la longitud de la concha es de 4 a 5 veces la altura de la concha.
Las dos conchas tienen la forma de un tubo de bambú. extremos anteriores y posteriores abiertos.
La cáscara es lisa y tiene una piel de color marrón amarillento, a veces con un color rojo claro.
Las líneas de crecimiento son evidentes y dispuestas a lo largo. los bordes posterior y ventral.
La superficie interna de la concha es blanca o ligeramente morada, con cintas de color rojo claro visibles
La articulación es pequeña y las dos conchas cada una. tiene un diente principal.
La rana de bambú larga es similar a la rana de bambú grande. La principal diferencia es que el caparazón es extremadamente alargado, la longitud del caparazón es de 6 a 7 veces la altura del caparazón. es delgada Las dos conchas son iguales.
Navaja de bambú: Este tipo de navaja vive en la zona intermareal hasta el fondo arenoso y fangoso de mares poco profundos. Vive erguida con fuertes patas en forma de hacha. entierra la mayor parte de su cuerpo en la arena y el barro, sin embargo, si están en peligro o el ambiente es malo, se cortarán y entrarán en la tubería de agua y rápidamente enterrarán todo su cuerpo en la arena y el barro.
La mayoría de las navajas de bambú viven en aguas poco saladas y la profundidad del agua es de unos 2 metros en zonas marinas de diez a cincuenta centímetros.
Se distribuye en los trópicos y es más abundante en las costas. costa sureste de China continental. En Taiwán, se produce principalmente en las aguas arenosas y fangosas alrededor de Taichung y Yunjia.
p>El valor nutricional y los efectos de las navajas son deliciosos y tienen un nivel extremadamente alto. valor nutricional, y tienen muchos efectos y efectos sobre la salud humana.
Hoy les presentaré el valor nutricional y la eficacia de las navajas.
01
Estimulante y estimulante del cerebro
Las navajas contienen una variedad de oligoelementos, como el zinc y el manganeso. Estos dos elementos tienen un impacto. sobre el cerebro humano.
02
Alivio de la resaca
Algunas sustancias contenidas en las navajas pueden aliviar la resaca y ayudar a las personas a recuperar la sobriedad rápidamente, como la sequedad de boca después de beber alcohol. Si tienes la lengua seca, puedes comer algún alimento elaborado con navajas. Por ejemplo, preparar una sopa te resultará muy eficaz.
03
Mejora la nutrición
Las navajas contienen muchos nutrientes, como calcio, hierro, zinc, selenio, vitaminas y proteínas. Consume algunas navajas todos los días. Puede mejorar varios elementos que faltan en el cuerpo humano.
04
Nutre el yin y nutre la piel
Aunque las navajas son mariscos, son ricas en vitaminas, como la vitamina A, que no solo tiene la Efecto de nutrir el cerebro pero también nutre la piel. El efecto del yin que nutre la piel.
Eso es todo por la introducción a la eficacia y funciones de las navajas. Gracias por tomarse el tiempo de leer el contenido de este sitio para obtener más información sobre la eficacia y las contraindicaciones de las navajas, la eficacia y. Funciones de las navajas, no olvides consultar Buscar en este sitio.