¿Se pueden comer juntos el melón amargo y la carne de res? ¿Se puede freír la calabaza amarga con carne de res?

El melón amargo se puede comer con carne de res. Los platos comunes incluyen carne de res salteada con melón amargo.

Ingredientes: 300 g de ternera, 1 melón amargo; 50 g de tempeh; 1 pimiento rojo; cantidad adecuada de sal; cantidad adecuada de maicena.

Pasos de práctica:

1. Cortar la carne en rodajas.

2. Quitar las cápsulas del melón amargo y cortarlo en rodajas.

3. Marinar la carne con salsa de soja, azúcar, agua, maicena y aceite de maní durante media hora.

4. Cogemos la cacerola de aceite y sofreímos la carne un rato. Cuando cambie de color, retirar de la olla y reservar.

5. Vuelva a calentar la olla, agregue aceite y saltee hasta que esté fragante, luego agregue el melón amargo y saltee hasta que esté fragante.

6. Sofreír el melón amargo hasta que se ponga verde, añadir la cantidad adecuada de sal al gusto, luego poner en la olla la carne y el pimiento rojo rallado y sofreír uniformemente.

7. Calabaza amarga frita y ternera.