Conocido como el "plato de la longevidad", ¡es mejor tomar suplementos cuando se come en otoño! ¿Qué es esto?
Comer en otoño es bueno para mantener la salud.
En el antiguo libro chino "Piezas de jade", que está ordenado según la forma de los caracteres chinos, ¿los hay? ¿Amaranto? ¿Registro? ¿Amaranto? ¿leer? Khan, ¿algunas personas lo llaman amaranto? ¿Placa de sudor? Se refiere a los alimentos que comes cuando sudas en verano.
El amaranto se divide en tres tipos según su color: amaranto, amaranto verde y jaspeado rojo y verde. Rica en hierro, calcio y proteínas, tiene las funciones de eliminar el calor y desintoxicar, nutrir la sangre y detener hemorragias, antibacteriana y antidiarreica, reducir la inflamación y la hinchazón y la diuresis. La gente siempre ha considerado el amaranto como un buen vegetal para nutrir la sangre, entonces ¿por qué? ¿Alimentos macrobióticos? Buen nombre.
Consumirlo en otoño es mejor que cualquier complemento. ¿Por qué?
En primer lugar, el amaranto es cálido y resistente al calor y es una hortaliza de temporada en verano.
En segundo lugar, desde la perspectiva de la medicina tradicional china, el amaranto es de naturaleza dulce y fresca y pertenece al intestino grueso y al intestino delgado. Tiene los efectos de eliminar el calor y desintoxicar, secar la humedad y detener la disentería y promover la defecación. Hace calor todos los días en verano, por lo que es bueno comer algo refrescante.
Finalmente, desde una perspectiva nutricional, el amaranto es rico en vitaminas y minerales que necesita el cuerpo humano, es fácil de absorber y puede reponer eficazmente varios nutrientes perdidos debido a la sudoración en verano.
¿Cómo comer amaranto?
Los puerros y el ajo pueden eliminar el calor, desintoxicar y favorecer la digestión.
Se recomienda comer puerros con ajo. El amaranto es de naturaleza fría, por lo que las personas con deficiencia de bazo y estómago y diarrea deberían comer menos. Comerlo con ajo tibio puede neutralizar el frío del amaranto y el olor del ajo puede estimular el apetito. Las siguientes son algunas formas de comer:
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Ajo y amaranto
Materiales de preparación:
400 gramos de verduras, 2 dientes de ajo, aceite de cocina La cantidad adecuada de sal y un poco de esencia de pollo.
Pasos:
1. Retirar la parte más vieja de la raíz de amaranto, lavar el amaranto y reservar.
2 Picar los dientes de ajo o cortarlos. directamente en rodajas de ajo;
3. Ponga una cantidad adecuada de aceite de cocina en la olla;
4 Después de que el aceite esté caliente, agregue el ajo y saltee, luego agregue el amaranto. y sofreír a fuego alto hasta que el amaranto cambie de color;
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5. Agrega sal y esencia de pollo al gusto, sofreír uniformemente, luego apaga el fuego y sirve.
Sopa de huevo en conserva y amaranto
Materiales de preparación:
500g de amaranto, 100g de huevo en conserva, 1 ajo? 2 dientes, 5 gramos de jengibre, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de esencia de pollo.
Pasos:
1. Lavar el amaranto, blanquearlo en agua caliente, retirar y escurrir.
2 Poner un poco de aceite de cocina en la olla y. cortar en trozos poner las buenas rodajas de ajo y el jengibre rallado en la olla y sofreír hasta que estén fragantes
3. Poner los huevos en conserva cortados en la olla y sofreír unas cuantas veces; >
4. En la olla agrega una cantidad adecuada de agua, lleva a ebullición, agrega el amaranto picado, tapa la olla y cocina de 6 a 8 minutos.
5. hasta que esté suave, agrega un poco de sal y esencia de pollo al gusto.