¿Por qué no podemos comer grillos?

En verano, los grillos suelen esconderse en el barro y el olor a pescado es fuerte, por lo que no se pueden comer.

1. Hay parásitos

En verano, habrá muchas pequeñas sanguijuelas blancas en los grillos. Entre ellos, no existe una forma eficaz de eliminar todas las sanguijuelas de los grillos. y parecen relativamente pequeños. Es difícil de aceptar, y mucho menos atrapar y comer grillos. En este momento, los grillos no han crecido y no son aptos para su uso. También hay más parásitos en los grillos en verano.

2. Fuerte olor a pescado

El cangrejo es un cangrejo pequeño. Los cangrejos comen carne, mientras que los grillos son vegetarianos. En verano, los grillos comen hojas de caña, desprendiendo un olor a hierba. Los grillos de verano no suelen ser comestibles. Se capturan y se utilizan como fertilizante. Al llegar a la playa de juncos, todos rodearon a los grillos y corrieron hacia el centro. Sin embargo, muchos agricultores todavía aprovechan la marea baja para capturar un gran número de grillos, no como alimento, sino como fertilizante en sus campos de cultivo.

Características locales de la libélula:

1. Yunzi es un manjar cantonés, popular en Guangzhou, Guangdong, y se refiere a una salsa hecha únicamente con semillas de libélula: el nombre local es camarón picante. de uno de los pequeños cangrejos es donada por agricultores de la ciudad de Shatian, ciudad de Dongguan y ciudadanos de Guangzhou. Hay una diferencia entre los camarones picantes y los cangrejos. La gente de Guangzhou y del delta del río Perla se refieren a ellos como cangrejos. Tienen conchas gruesas, garras duras y garras fuertes. La gente de la ciudad no los come. Aunque los camarones picantes tienen una forma similar al exterior, son un poco más planos, la cáscara es un poco más suave y delgada y las garras son un poco más delgadas.

2. Condimento para las especialidades de Fuzhou. Los trabajadores agricultores ribereños de la cuenca del río Minjiang en Fuzhou capturan grillos en las limpias orillas del río durante su tiempo libre, los crían en agua limpia, les quitan las colas, les añaden vino de arroz, granos de destilería, glutamato monosódico, azúcar y otros auxiliares. ingredientes, molerlos hasta obtener una pasta y agregar una cantidad adecuada de sal, se convierte en un delicioso condimento.

En la zona de Fuzhou, la salsa de grillo es imprescindible para los banquetes de bodas y su deliciosa comida deja un regusto inolvidable.

3. Otros

Los pasteles de dragón y la salsa de cangrejo son considerados por la gente de Fuzhou como alimentos de sabor local únicos. Las personas que han vivido en el extranjero durante décadas todavía extrañan estos dos alimentos. Los pasteles de cangrejo enlatados y la salsa de cangrejo producidos por Fuzhou Mintian Group se han convertido en buenos regalos para que la gente de Fuzhou entretenga o regale a familiares y amigos en el extranjero.

El cangrejo, un pequeño cangrejo que crece en los arrozales, es negro y peludo. Los aldeanos lo pescan para hacer salsa: lo baten con arena y grava, le añaden arroz para quemarlo y lo fermentan en el cheng.

Utilízalo para cocinar al vapor carne de cerdo, especialmente carne de cerdo con grasa transparente, que tiene un aroma peculiar. Hoy en día, la pasta de camarones salados con grillos se ha convertido en algo raro. De vez en cuando se puede comprar en el mercado, pero es sólo una salsa fina, no una salsa espesa. También se vende en algunos restaurantes. El aroma es muy débil y no tan. fuerte como en el pasado. Eso es todo.