Método integral de encurtido de rábano seco
Métodos integrales de decapado para rábanos secos: rábanos secos especiados, rábanos secos agridulces, rábanos secos picantes, rábanos secos agridulces, rábanos secos picantes.
1. Rábano seco con cinco especias
Prepare rábano, glutamato monosódico, fideos con chile y fideos con cinco especias. Primero corta los rábanos en tiras pequeñas y luego sécalos durante 70 minutos. Luego lávelo con agua, agregue sal y harina de cinco especias y amáselo unas cuantas veces, luego agregue glutamato monosódico y harina de chile y amáselo unas cuantas veces antes de comerlo directamente.
2. Rábano seco agridulce
Preparar el rábano, el tarro, la sal, el vinagre, el azúcar y el agua. Primero, corta el rábano seco en tiras y escaldalo en agua, agrega sal y cocina por 20 minutos, luego ponlo en un frasco, agrega un poco de vinagre, azúcar y agua para remojar. Remoje los rábanos secos durante al menos 5 días. Cuanto más tiempo sea el decapado, mejor será el sabor.
3. Pimiento seco y rábano con sésamo
Primero lava el rábano, córtalo en rodajas finas y sécalo durante 5 a 6 días. Lávalo con agua tibia, agrega sal, agrega aceite de sésamo, ciérralo en un frasco y déjalo por otros 10 días. Si te gusta la pimienta, también puedes agregarla.
4. Rábano agridulce seco
A la hora de encurtir rábano agridulce, conviene preparar 2 kilogramos de rábano fresco, lavarlos con agua, cortarlos en tiras finas y secarlos. ellos al sol. Prepare una cantidad adecuada de agua, agregue sal, azúcar, trece especias, aceite de chile, glutamato monosódico y otros condimentos a la olla y hierva juntos. Después de enfriar, colóquelo en un frasco de verduras encurtidas limpio y luego ponga el rábano seco en la salsa para encurtir. El rábano seco se puede encurtir en un plazo de 7 a 10 días y luego se puede comer directamente.
5. Rábano seco picante
El rábano seco también se puede encurtir en encurtidos picantes. Lave el rábano, córtelo en tiras y séquelo. Además, prepare regaliz, comino y sorgo. y los clavos mezclen y mezclen bien, luego vierta en el rábano seco, agregue una cantidad adecuada de chile en polvo, mezcle bien, luego selle y deje marinar durante diez días.