¿Cómo hacer bolas de camarones para que sepan bien? ¿Cómo hacer bolas de camarones tan deliciosas, saltarinas y masticables?

1.300g de agua, un huevo, 100g de harina baja en gluten, 100g de gambas, 70g de queso, 50g de cebolla, 150g de col, cantidad adecuada de hojuelas de bonito, cantidad adecuada de algas picadas, 50g de vino de arroz, 50g salsa de soja, 4g de sal, Azúcar 10g.

2. Añade los huevos y la harina baja en gluten al agua y mezcla uniformemente, añade unas gotas de salsa de soja, añade sal y mezcla bien.

3. Precalienta la sartén para albóndigas, agrega aceite y unta uniformemente, vierte la masa hasta que esté llena al 80%, agrega el repollo picado, la cebolla picada, un trozo pequeño de queso y un trozo de camarones.

4. Cuando la masa esté básicamente solidificada, darle la vuelta 90 grados, verter la masa hasta que esté llena, continuar repitiendo la acción hasta que básicamente forme una bola, agregar un poco de aceite, freír hasta que la masa esté básicamente solidificada. la superficie esté dorada y las bolas regordetas y redondas, luego sirva en un plato.

5. Hierva los condimentos restantes, excepto la sal y el aderezo para ensalada, hasta que espese, extiéndalos sobre las albóndigas y exprima sobre el aderezo para ensalada. Espolvorea con nori picado y hojuelas de bonito.