Red de conocimientos sobre prescripción popular - Enciclopedia de Medicina Tradicional China - Cómo comer alfalfa, cómo hacerla deliciosa y nutritiva

Cómo comer alfalfa, cómo hacerla deliciosa y nutritiva

Alfalfa fría: Preparar 400g de alfalfa, 4 dientes de ajo, plántulas de pimiento, pimientos verdes, vinagre balsámico, semillas de sésamo, azúcar, aceite y demás ingredientes. Lavar la alfalfa y dejar enfriar para su posterior uso. Primero vierta agua en una olla, agregue una cantidad adecuada de sal y aceite, luego agregue la alfalfa para controlar la humedad y cocine por un minuto antes de servir. Alfalfa al vapor: Blanquear la alfalfa y ponerla en un recipiente agregar la harina, las trece especias y la sal y remover uniformemente. Luego revolver uniformemente el azúcar, el vinagre balsámico, las semillas de sésamo, el aroma, la cantidad adecuada de sal y un poco de agua. Coloque la alfalfa en la olla y cocine al vapor. Después de cocinar al vapor, agregue los dientes de ajo y los fideos con chile preparados y luego vierta aceite caliente sobre ellos.

1. Cómo comer alfalfa

1. Alfalfa fría

Preparación del material: 400 g de alfalfa, 4 dientes de ajo, plántulas de pimiento, pimientos verdes, vinagre balsámico, sésamo, azúcar, aceite, etc.

Método de preparación:

(1) Limpiar la alfalfa y reservar en una olla hervir agua, agregar la cantidad adecuada de sal, agregar un poco de aceite y luego poner a secar. alfalfa en Póngalo, cocínelo durante aproximadamente un minuto, sáquelo y póngalo en un recipiente grande para que se enfríe.

(2) Para preparar salsa casera, mezcla uniformemente azúcar, vinagre balsámico, semillas de sésamo, la cantidad adecuada de sal y un poco de agua.

(3) Vierta la salsa casera encima de la alfalfa, luego ponga el ajo y el chile en polvo en la sartén con aceite caliente y saltee hasta que esté fragante y viértalo encima.

2. Alfalfa al vapor

Preparación del material: 500 g de alfalfa, 100 g de harina, dientes de ajo, chile en polvo, sal, trece especias y aceite.

Método de preparación:

(1) Lavar la alfalfa y escurrirla, luego ponerla en un recipiente, verter un poco de harina y remover uniformemente.

(2) Vierta una cantidad adecuada de trece especias y sal y revuelva nuevamente.

(3) Vierta agua en la olla y cocine al vapor la alfalfa mezclada. Tardará unos 10 minutos en cocinarse.

(4) Después de cocinar al vapor, agregue los dientes de ajo y los fideos con chile preparados y luego vierta el aceite caliente.

2. Introducción a la alfalfa

1. Hábitos de crecimiento

La alfalfa es resistente al frío y a la sequía, y no tiene grandes exigencias para el medio ambiente. Generalmente, no producirá altos rendimientos debido a su alto rendimiento. Ahora se utiliza principalmente para producir heno y pastos, y también puede cambiar las propiedades del suelo.

2. Origen

El origen de la alfalfa es Irán. Tiene una historia de plantación muy larga en mi país y se distribuye principalmente en el noroeste, norte de China, noreste y el río Jianghuai. Cuenca.

3. Especies

Existen 70 especies de Alfalfa, distribuidas en el suroeste de Asia, la región mediterránea, Asia central y África. Actualmente, existen 13 especies y 1 variante en mi país. .