Cómo hornear pan de ajo
Utiliza la tostada blanca más sencilla para transformarla fácilmente en nuestro pan de ajo favorito~
Pan de ajo (cantidad de referencia: 4 piezas)
Ingredientes principales: un trozo de tostadas blancas (se puede utilizar pan tostado casero o disponible en el mercado, haga clic aquí para ver el método casero)
Mantequilla de ajo: 25 gramos de dientes de ajo pelados, 55 gramos de mantequilla, 1 gramo de sal, 3 gramos de azúcar en polvo
Hornear: Hornear a 175 grados con calor superior e inferior en el estante medio del horno durante 20-25 minutos hasta que la superficie esté dorada.
Proceso de elaboración:
1. Primero, machacar los dientes de ajo pelados en el ajo picado.
2. Después de que la mantequilla se ablande, mézclala con la pasta de ajo, la sal y el azúcar en polvo de manera uniforme para formar mantequilla de ajo.
3. Cortar la tostada en trozos del largo adecuado y cortar la piel por ambos extremos. Corta también la piel del exterior.
4. Corta la piel de la tostada y córtala por la mitad.
5. Cortar nuevamente por la mitad.
6. De esta forma se cortan cuatro tiras largas de pan del mismo tamaño.
7. Coge un trozo de pan y unta una capa de mantequilla de ajo por un lado.
8. Coloque la mantequilla de ajo hacia abajo en el molde para hornear y luego use una espátula para esparcir la mantequilla de ajo por todos los demás lados.
9. Utiliza el mismo método para untar mantequilla de ajo sobre todos los cubos de pan.
10. Coloca la bandeja para hornear en el horno precalentado a 175 grados y hornea durante 20-25 minutos, hasta que la superficie del pan se dore y esté lista para hornear.
CONSEJOS:
1. El ajo se puede prensar hasta convertirlo en puré con una prensa de ajos. Si no hay prensa de ajos, puedes poner los dientes de ajo en un bol y utilizar un rodillo limpio. Machacar el ajo hasta obtener un puré. Hay que aplastarlo un poquito.
2. Si no puedes agotar la mantequilla de ajo, guárdala en el frigorífico y úsala lo antes posible. Si te gusta un sabor más fuerte, puedes aplicar un poco más de mantequilla de ajo (si la mantequilla de ajo no es suficiente, simplemente aumenta la receta proporcionalmente).
3. Durante el proceso de horneado, para que cada lado del pan tenga un color más uniforme, puedes sacarlo y darle la vuelta al pan hasta la mitad.