¿Se puede comer el corazón de yaca? ¿Cómo comerlo?

Las semillas de la yaca se pueden consumir, normalmente hervidas o fritas.

Las semillas de yaca son ricas en una variedad de vitaminas y aminoácidos, así como en hierro, magnesio, fósforo y otros minerales, que pueden satisfacer las necesidades metabólicas del cuerpo, ayudar al cuerpo a excretar toxinas y aumentar el metabolismo. Promueve la motilidad gastrointestinal, previene y mejora el estreñimiento. Las semillas de yaca son ricas en fibra dietética, tienen una fuerte sensación de saciedad y son fáciles de digerir. Comer semillas de yaca puede reducir la ingesta de alimentos básicos y es adecuado para personas que desean perder peso.