¿Qué va bien con la raíz de loto en sopa?

Como manjar apto para todas las edades, la raíz de loto ha sido popular desde la antigüedad. La raíz de loto es de naturaleza fría y de sabor dulce. Contiene agua, proteínas, carbohidratos, fibra dietética, minerales, caroteno, tiamina, niacina y otros nutrientes, y tiene un alto valor nutricional. Ya sea salteado, guisado o ensalada fría, existen varios métodos de cocción, sabor crujiente y buenas funciones para el cuidado de la salud. De hecho, si es nutritivo, simplemente use raíz de loto para hacer sopa, lo que no solo puede garantizar el contenido nutricional de la raíz de loto en sí, sino también agregarle algunos otros alimentos nutritivos, por lo que el valor nutricional es mayor. Entonces la pregunta es, ¿qué es la raíz de loto y la sopa?

Nuestra combinación más común de sopa de raíz de loto se ha transmitido desde la antigüedad hasta la actualidad con los mejores ingredientes: costillas, cacahuetes, ñame, etc.

1. Sopa de raíz de loto y costillas de cerdo; lavar las costillas, blanquearlas en una olla con agua fría, quitarles la espuma, recogerlas y reservarlas, pelarlas y lavarlas; , córtelos en trozos y reserve; agréguelos a la cazuela. Agregue una cantidad adecuada de agua, agregue el vino de cocción, el jengibre y el cebollino hasta que hierva, luego agregue las costillas de cerdo y cocine a fuego lento durante unos 40 minutos, luego agregue. las raíces de loto y continuar cocinando por otros 30 minutos. Puede agregar sal, pimienta y glutamato monosódico al gusto antes de comer. La raíz de loto y las costillas de cerdo son una combinación muy clásica. La sopa de raíz de loto y costillas de cerdo no solo tiene un alto valor nutricional, sino que también puede apetecer, digerir y nutrir.

2. Sopa de raíz de loto con maní; remojar los maníes durante una hora antes, luego retirar y reservar. Pelar y cortar en trozos los colinabos y los calamares secos y reservar; huesos de cerdo en una olla con agua fría. Tómate un momento para quitar el exceso de espuma, luego recoge y lava. Añade la cantidad adecuada de agua a la cazuela. Después de que el agua hierva, agregue todos los ingredientes y cocine a fuego lento durante 3-4 horas. Agregue condimentos antes de servir.

3. Sopa de raíz de loto y ñame; lave y corte la raíz de loto, el ñame y la zanahoria, lave y triture el jengibre; caliente el wok, vierta el aceite, agregue el jengibre rallado y saltee hasta que esté fragante; sofreír la zanahoria y verter Vierta agua hirviendo y transfiera a una cacerola después de hervir, agregue la raíz de loto, el ñame y la baya de goji, cocine a fuego lento durante 20 minutos, agregue sal y retire.

Estos son los ingredientes de raíz de loto más habituales para hacer sopa. Estos materiales tienen un buen contenido nutricional. Cuando se combinan con la raíz de loto, al mismo tiempo que ejercen sus propias funciones, pueden reflejar mejor el valor nutricional de la raíz de loto, y estos ingredientes son más comunes. Los alimentos los puedes procesar tú mismo. Absolutamente delicioso.