¿Qué es konjiang?
"Konjiang" es la borla de la planta piperácea, que puede utilizarse en la medicina tradicional china. Tiene los efectos de calentar el medio y reducir el qi, eliminar la flema, disipar el estancamiento y aliviar el dolor. Se utiliza principalmente para tratar el resfriado y el dolor en el epigastrio y el abdomen, los vómitos y la diarrea, el dolor abdominal debido a la infestación por gusanos, la tos y los gases superiores y el dolor de muelas. Introducción a la salsa Konjac: 1. Alias de la salsa Konjac:
Salsa Wolfberry, Konjac, Seven Piper Piper, Large Piper Piper, Betel Nut Konjac, Green Wilt, Fragrant Pork, Luzi, Daluzi, Qingzi Konjac , nuez de betel y nuez de betel. 2. Características morfológicas del Konjac:
1. El Konjac mide varios metros de largo. Las ramas son casi leñosas, los tallos no tienen pelo, son siempre verdes, trepadores y, a menudo, tienen raíces en los nudos.
2. Las hojas son alternas, grandes y gruesas, de papel a casi coriáceas, con densas manchas glandulares en el dorso y en los nervios de las hojas jóvenes, el pecíolo mide 2-5cm de largo, cubierto de muy; pubescencia fina y polvorienta; hojas anchas de ovadas a ovadas oblongas, la parte superior a veces es ovalada, de 7 a 15 cm de largo, de 5 a 11 cm de ancho, el ápice es cónico, la base tiene forma de corazón, es poco profunda y la parte superior a veces tiene forma de corazón. obtuso, los dos lados son iguales o ligeramente redondeados Las hojas son desiguales, la superficie ventral no tiene pelos y la superficie posterior está cubierta de pubescencia polvorienta muy fina a lo largo de las nervaduras. Hay 7 nervaduras, el par superior suele ser opuesto, rara vez. alternas, a 0,7-2 cm de la base, que emanan de la nervadura central, y el resto emergen todas de la base, las venas reticulares son obvias.
3. Las flores son unisexuales, dioicas y reunidas en espigas opuestas a las hojas.
La inflorescencia masculina es casi tan larga como las hojas cuando florece; el pedicelo total es casi tan largo como el pecíolo, y el eje de la inflorescencia es pubescente, redondo o casi redondo, escasamente obovado, casi; sésiles y en forma de escudo, de 1 a 1,3 mm de diámetro; 2 estambres, anteras en forma de riñón, bilobuladas, filamentos gruesos, iguales o más largos que las anteras femeninas, de aproximadamente 3 a 5 cm de largo, extendidos durante el período. etapa de fructificación, de unos 10 mm de diámetro, y el eje de la inflorescencia es densamente piloso, las brácteas son iguales a las de la inflorescencia masculina, la parte inferior del ovario está incrustada en la inflorescencia carnosa y connata con ella, el ápice es pubescente; el estigma suele ser de 4 a 5, lanceolado, de aproximadamente 0,6 mm de largo y tomentoso.
4. La baya tiene un ápice ligeramente convexo con pelos vellosos, y la parte inferior se fusiona con el eje de la flor para formar una mazorca columnar, carnosa y rojiza. El período de floración es de mayo a julio. 3. Métodos de identificación de materiales medicinales:
Las mazorcas de mermelada de konjac son curvas y semicilíndricas, están formadas por muchas bayas pequeñas y miden entre 3 y 12 cm de largo. La superficie es de color marrón oscuro con protuberancias desiguales y la superficie cortada es de color marrón claro, con rastros obvios de granos de semillas redondos y tallos en forma de púas. La textura es dura y quebradiza, la sección transversal es de color marrón amarillento o marrón negro y a su alrededor se pueden ver semillas de color marrón rojizo. El aroma es aromático y el sabor picante.