Recetas caseras y recetas de bolas de taro. ¿Cómo hacer bolas de taro?

1. Materiales de preparación: 200 g de batata morada (batata/taro/Huaishan), 110 g de almidón de tapioca, 50-70 g de agua hirviendo.

2. /taro/Huaishan) Lavar, pelar y cortar en rodajas, cocinar al vapor en una olla y presionar hasta obtener puré mientras está caliente.

3 Agregar almidón de tapioca, pesar el agua y hervir, verterla en la harina, amasar; hasta obtener una masa suave, y enrollarla en una tira larga, cortarla en trozos pequeños;

4. Tomar una olla, agregar agua a hervir, agregar las bolas de malanga, cocinar hasta que floten y cocinar por otro. 3 minutos, retírelo del agua fría y espolvoree algunas bolas de taro secas sobre las bolas de taro crudas restantes, selladas y congeladas.