Abrí el vino pero no lo terminé.

El vino estaba abierto pero aún no terminado.

1. Vuelva a tapar la botella. Si estás seguro de que no puedes terminar una botella de vino, vuelve a colocar el corcho inmediatamente después de servir el vino. Si no se puede volver a colocar el corcho, se puede utilizar film transparente. Por supuesto, el vino resellado debe estar en posición vertical para minimizar el área de contacto entre el líquido del vino y el oxígeno.

2. Cambie la botella grande por una pequeña, porque las deficiencias de la botella grande con un contenido neto de 750 ml le dan a la botella pequeña espacio para jugar. Como la mitad del contenido neto de la botella grande de 750 ml, se puede decir que la botella pequeña de 375 ml es una opción más adecuada entre muchos envases pequeños. Si no has terminado el vino de la botella grande, puedes optar por verterlo todo en una botella pequeña de 375 ml y sellar la botella con un corcho. Después de beber el vino, simplemente enjuague la botella de vino con agua limpia y luego colóquela en un lugar ventilado para que se seque naturalmente para el próximo uso.

3. Método de refrigeración, el frigorífico es un lugar ideal para la refrigeración diaria. La baja temperatura en el frigorífico puede reducir eficazmente la velocidad de las reacciones químicas y también ralentizar la tasa de oxidación del vino después de abrirlo. Además, el enfriamiento también puede inhibir la actividad de las bacterias del ácido acético y ralentizar su impacto en el vino.

4. Método de conservación al vacío, generalmente utilizando una válvula de vacío y un tapón de vacío. El vino almacenado en el refrigerador después de aspirarlo se puede almacenar por un período de tiempo más largo. almacenado durante 3-4 días.

5. Inyectar gas inerte. El principio de este método es generalmente inyectar gases inertes como nitrógeno en la botella de vino para proteger el vino, porque el gas inerte que cubre la superficie del vino puede aislar el oxígeno. Este método requiere herramientas más especializadas que las herramientas de preservación anteriores y el costo también puede aumentar. Todos los abridores de botellas a presión habituales en el mercado tienen funciones correspondientes. Este abridor de botellas tiene una aguja que puede perforar el corcho del vino para sacar una cierta cantidad de vino y finalmente inyecta gases inertes como el nitrógeno para proteger el vino de la oxidación.

Estos consejos sólo pueden retrasar temporalmente la vida de una botella de vino, pero aun así es necesario beberla lo antes posible para ser digno del sabor del vino tinto.

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