¿Cómo sofreír coliflor para que quede riquísima? ¿Cómo hacer coliflor en casa?

Cómo sofreír coliflor para que quede riquísima

Método 1: Sofreír coliflor con tocino

Pasos de elaboración:

2. Retire las raíces de la coliflor y use un cuchillo para dividirlas desde el extremo del tallo en flores pequeñas.

3. Hervir agua en una olla, añadir la coliflor y sacarla cuando cambie de color.

4. Pon un poco de aceite en el wok, caliéntalo al 70-80%, añade los dientes de ajo y sofríe el mijo y la pimienta hasta que estén fragantes.

5. Añade las lonchas de tocino, fríelas hasta que estén fragantes y enrolla ligeramente. Agrega otra cucharada de pasta de frijoles negros y sofríe uniformemente.

6. Vierta la coliflor blanqueada, agregue salsa de soja ligera, azúcar y glutamato monosódico, saltee rápidamente a fuego alto y retire de la sartén.

Método 2: Coliflor salteada con carne picada al comino

Pasos de elaboración:

2. Poner aceite en la olla y esperar hasta que esté caliente, luego agregue la carne picada salteada, agregue la coliflor y otros ingredientes espolvoree comino en polvo y cebolla verde picada antes de servir.

Método tres: Coliflor salteada

Pasos de elaboración:

2. Calentar una sartén con aceite frío, verter una cantidad adecuada de aceite a calentar, agregar jengibre, ajo, saltear el chile hasta que esté fragante.

3. Añade la coliflor a la olla, sofríe rápidamente, añade 2 cucharadas de agua hirviendo después de 2 minutos y cocina a fuego medio hasta que el agua se seque.

4. Añade sal, salsa de soja ligera y salsa de ostras al gusto y revuelve rápidamente de manera uniforme. Por último añadimos los ajetes, removemos bien y apagamos el fuego.

Ingredientes: 1 coliflor, 1 chorizo, cantidad adecuada de aceite, sal y cebolla de verdeo picada.

Pasos de elaboración:

1. Lavar la coliflor, cortarla en floretes pequeños, cortar la salchicha en rodajas y reservar.

2. Poner aceite en la olla, calentarlo, añadir la cebolla de verdeo picada y la salchicha.

3. Primero hervir la coliflor en agua caliente, luego ponerla en la cacerola de aceite y sofreírla, verter un poco de agua, tapar la olla y añadir un poco de sal. La salchicha se puede condimentar, sofreír varias veces y servir.