¿Cómo hacer deliciosas las galletas Guyou españolas?
Ingredientes
10 piezas de galletas digestivas Guyou, 150 piezas de queso crema
150 piezas de nata ligera, 40 piezas de azúcar
1 trozo de gelatina instantánea 1 bolsita pequeña de café
10 trozos de galletas Guyou mini sándwich de nata, 20 trozos de leche
#Galletas Guyou Españolas# Pasos para hacer sándwich de galletas
1. Coger el queso crema. Colocar en un recipiente, añadir 20 gramos de azúcar y cocinar al vapor sobre agua hasta que el queso se ablande, unos 7 u 8 minutos.
2. Tomar 20 gramos de leche y remojar las pastillas de gelatina.
3. Batir el queso crema ablandado hasta que quede suave, verter la gelatina líquida de la leche remojada y continuar cocinando al vapor durante 3 o 4 minutos hasta que la gelatina se derrita por completo.
4. Usa un guante aislante con la mano izquierda para sostener el recipiente pequeño y usa un batidor de huevos con la mano derecha para batir la masa del pastel hasta que quede suave y sin partículas. Luego apaga el fuego y retira. Saque el recipiente que contiene la masa del pastel y colóquelo en un recipiente con agua fría para que se enfríe, revolviendo ocasionalmente mientras se enfría para evitar que se forme una piel.
5. Batir la nata de huevo con 20 gramos de azúcar.
6. Añade la nata montada a la pasta de queso que se ha enfriado a temperatura manual y revuelve uniformemente.
7. Coge un aro de plástico duro para tarta de mousse, haz un círculo alrededor del borde de las galletas digestivas y pega el porro con cinta transparente para formar un aro de plástico para mousse.
8. Tome un paquete de café instantáneo y agregue un poco de agua para hacer el café líquido. Aplique una capa de café líquido de manera uniforme en el interior de las galletas digestivas.
9. Introducir la galleta en el círculo de mousse con el lado del líquido del café hacia arriba, exprimir unos 2 cm de masa de bizcocho de espesor y cubrirla con otro trozo de galleta, con el trozo de galleta superior. con el líquido del café hacia abajo.
10. Una vez hechos todos los sándwiches de galleta, colócalos en el frigorífico para que se refrigeren durante la noche. Sácalos y retira el aro de mousse.
11. También puedes introducir mini galletas por ambos lados y nace un simpático osito.