Cómo hacer bolas de masa de taro Cómo hacer bolas de masa de taro

1. Ingredientes principales: 500 g de relleno de carne, 300 g de taro, 600 g de piel de bola de masa.

2. Complementos: 3 cucharaditas de sal, 0,5 cucharaditas de azúcar, 3 cucharaditas de maicena, 1 cucharadita de salsa de soja, 1 cucharadita de salsa de ostras, 2 cucharaditas de aceite, 50 g de gambas secas, 0,5 cucharadita de jengibre picado, 1 cucharadita de ajo puré.

3. Lavar la malanga, pelarla, cortarla en trozos pequeños, picar la carne, remojar las gambas media hora antes, luego picar en trozos pequeños, batir el jengibre y el ajo y picarlos. .

4. Mezcla la carne picada y el taro, agrega los condimentos, mezcla bien y ya puedes hacer bolas de masa.

5. Doble un lado unas cuantas veces y luego coloque el relleno de carne. Si la piel está demasiado seca para pegarse, puede aplicar un poco de agua en el lado y luego cerrar la abertura. en el plato humeante, coloque las albóndigas, póngalas en la olla con agua hirviendo y cocínelas al vapor durante 12-15 minutos hasta que estén listas para comer.