La papilla de arroz con cebada tiene el efecto de eliminar la humedad. ¿Qué debo hacer?

La cebada es difícil de cocinar. Antes de cocinarla, es necesario remojarla en agua tibia durante 2 a 3 horas para que absorba completamente el agua y luego cocinarla junto con otros granos de arroz. Si agregas suficiente agua, la olla no se quemará. A menudo uso cebada y frijoles rojos para cocinar gachas, que son particularmente buenas para eliminar la humedad y la diuresis. La cebada no se debe cocinar con arroz. Cocinarla con arroz no tiene efecto deshumidificante. Además, también uso una olla a presión, que es muy cómoda y no se quema. No cocine el arroz juntos, ya que esto no sólo destruirá el efecto de deshumidificación, sino que también aumentará el contenido de humedad. El arroz es de sabor dulce y de naturaleza neutra. Tiene las funciones de fortalecer el bazo y reponer el qi, armonizar el estómago y eliminar problemas, y detener la diarrea y la disentería. Se puede cocinar con una variedad de ingredientes como ñame, castaña de agua, baya de goji, hígado de cordero, hígado de cerdo y huevos.

Coix en sí es una medicina herbaria china que tiene los efectos de fortalecer el bazo, eliminar la humedad, diuresis y reducir la hinchazón. El arroz es rico en carbohidratos. La papilla elaborada mezclando los dos ingredientes puede complementar eficazmente una gran cantidad de aminoácidos, promover el metabolismo, reducir la presión arterial y los lípidos en sangre y tiene un buen efecto de tratamiento auxiliar sobre las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.

Enjuaga la cebada la noche anterior y déjala en remojo durante la noche. Al levantarte por la mañana, vierte el agua, añade agua y cocina a fuego lento en una olla a presión durante 15-20 minutos. Una vez que se pueda abrir la olla a presión, sáquela directamente y dejará de estar blanda cuando se enfríe. La pasta puede volverse espesa y luego seguir hirviendo a fuego lento. Generalmente la olla no se quema, pero la cebada está fría. Lavar y freír hasta que estén amarillos, luego agregar los frijoles rojos y cocinar juntos. No cocines la sopa directamente. Esto no eliminará la humedad.

La proporción de cebada y agua debe ser de 1:4. Mientras haya suficiente agua no se pegará, así que ten cuidado al usar una olla a presión. Agrega agua a la olla a presión. Cuando el agua hierva, agrega las semillas de coix y deja hervir. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante media hora. La proporción de agua es mayor que la papilla que cocinamos habitualmente. En circunstancias normales, la papilla de arroz glutinoso no quemará la olla, pero depende de cómo la prepares. Si es cebada, la proporción de agua a agua es de 1: 1 y la pasta es segura. Pero, en general, la proporción entre cebada y agua es superior a 1:5. La suave y glutinosa papilla de frijoles rojos y cebada está lista, la pones en un bol y listo para empezar.