¿Cómo se procesa el té? ¿Cuáles son los equipos de procesamiento de té?

¿Cómo se procesa el té? ¿Cuáles son los equipos de procesamiento de té? La razón por la que el té tiene un sabor tan delicioso es para garantizar un estricto control de calidad en la gestión de los jardines de té. A la hora de preparar té, depende del tipo de té que sea. Cuál de los seis tés principales, cada vínculo debe hacerse bien. Después de beber el té, remojarlo es muy importante en el proceso de degustación del té. A la hora de elegir los juegos de té, debes controlar la temperatura del agua y el tiempo de remojo del té. Hazlo hermoso y delicioso... El procesamiento del té se divide en tres partes: procesamiento primario, procesamiento de acabado y procesamiento de mezcla. En los últimos años, el procesamiento del té se ha profundizado y ampliado en amplitud y profundidad, lo que ha dado como resultado el procesamiento del té saludable y otros procesamientos profundos. El té verde se divide en tres procesos principales: fijación, enrollado y secado.

El secado también tiene algunos cambios, es decir, combinar tambores, secadores, woks, etc. en diferentes programas de secado. El té verde al vapor inventado en la dinastía Tang rara vez se usa en China, pero el té verde producido después de investigaciones y mejoras en Japón es muy popular. La producción inicial del té negro se divide en cuatro procesos: marchitamiento, enrollado, fermentación y secado. El propósito de marchitarse es evaporar una cantidad adecuada de agua y el propósito de rodar es destruir las células de las hojas y producir reacciones químicas. La producción de té Oolong se divide en cinco procesos: marchitar, fijar, fijar, enrollar y secar. El enverdecimiento es el proceso más importante en el procesamiento del té oolong. Requiere agitar el té verde varias veces y extenderlo. Una vez preparé té oolong y fue muy aburrido. Hacer té es muy difícil, pero todavía me gusta beber té, jaja. El té verde es el paso más importante en el proceso de procesamiento del té verde y juega un papel decisivo en la calidad del té verde.

Matar consiste en destruir la actividad enzimática de las hojas de té a través de altas temperaturas y prevenir la posibilidad de una oxidación continua de las hojas de té. En apariencia, las hojas no se vuelven rojas. También evapora el agua de las hojas de té, haciéndolas suaves y fáciles de amasar. Una vez que el wok esté listo, debes dominar el principio de "combinar vibración y aburrimiento, más vibración y menos aburrimiento". Agitar es mantener las hojas en alto para facilitar la pérdida de agua, la volatilización del gas de la hierba, difundir la ligera fragancia y evitar que las hojas se pongan amarillas. Rellenar las hojas es cubrir las hojas para que el vapor caliente permanezca en las hojas por un corto tiempo, aumentando rápidamente la temperatura de las hojas, destruyendo por completo la actividad de las enzimas, promoviendo la hidrólisis y transformación de sustancias relacionadas, matando los cogollos y las hojas de manera uniforme. , y evitando la producción de tallos rojos y hojas rojas. A mano.

Hecho a mano, tanto el Longjing como el té negro deben estar hechos a mano. Las manos saben más que las máquinas. Prepara té. La máquina es sólo una línea de montaje, hacer té también es un método, no hay diferencia.