¿Se pueden beber juntos té y sopa de frijol mungo?
La sopa de frijol mungo tiene las funciones de eliminar el calor y desintoxicar, aliviar el calor y la irritabilidad, calmar la sed y fortalecer el estómago, diuresis y reducir la hinchazón. Se utiliza principalmente para tratar la polidipsia por el calor del verano, la diarrea por el calor húmedo, el edema, la distensión abdominal, la hinchazón, la erisipela, las paperas, el acné y la intoxicación por arsénico.
Seis cosas a tener en cuenta al beber sopa de frijol mungo
1 No utilices una olla de hierro para cocinar sopa de frijol mungo.
Al cocinar sopa de frijol mungo, Lo más inapropiado es utilizar una olla de hierro. La mayoría de los ingredientes activos del frijol mungo se encuentran en la piel del frijol mungo. Después de que los flavonoides en la piel del frijol mungo interactúan con los iones metálicos, pueden formar complejos oscuros, haciendo que la sopa de frijol mungo se vuelva negra, lo que puede causar malestar gastrointestinal e indigestión después del consumo. Por eso, cocinar sopa de frijol mungo en una cazuela es ideal.
2. No agregue álcali al cocinar sopa de frijol mungo.
Los frijoles mungos son ricos en vitamina B, que es una parte importante de las propiedades para aliviar el calor de los frijoles mungos y puede compensar la pérdida nutricional durante la sudoración. Además, los álcalis destruirán gravemente la vitamina B. Al mismo tiempo, los componentes antioxidantes flavonoides del frijol mungo también se perderán debido a la adición de álcalis, lo que provocará cambios estructurales y un color amarillo. Por lo tanto, es mejor no agregar álcali a la sopa de frijol mungo. Si desea que la sopa quede más espesa, considere agregar una pequeña cantidad de avena o arroz glutinoso para "espesarla".
3. La sopa de frijol mungo no se puede beber todos los días.
Está bien beber un poco de sopa de frijol mungo de forma adecuada. Generalmente, los adultos pueden beberlo dos o tres veces por semana, un tazón a la vez. Los niños pequeños deben consultar primero a un médico según su constitución física, porque los frijoles mungo contienen más proteínas que el pollo y las proteínas moleculares grandes deben convertirse en pequeños péptidos y aminoácidos bajo la acción de enzimas antes de que puedan ser absorbidas por el cuerpo.
La función digestiva gastrointestinal de los niños es relativamente pobre. Es difícil para los niños digerir la proteína del frijol mungo en un corto período de tiempo y es fácil causar diarrea debido a la indigestión. En general, los niños empiezan a comer gachas cuando tienen entre 2 y 3 años y se pueden añadir algunos frijoles mungo con moderación. A partir de los 6 años se puede beber la cantidad de adulto.
4. No beber sopa de frijol mungo con el estómago vacío.
Desde la perspectiva de la medicina tradicional china, los frijoles mungo son de naturaleza fría y beberlos con el estómago vacío puede dañar fácilmente el bazo y el estómago. Las personas con constitución fría tendrán síntomas como extremidades frías, dolor frío en la cintura y las piernas, diarrea, heces blandas, etc. Sin embargo, comer frijoles mungo agravará los síntomas e incluso causará diarrea, dolor articular y muscular causado por el estancamiento del qi y sangre, resfriado estomacal causado por debilidad del bazo y del estómago y diarrea crónica. Enfermedades del sistema digestivo como la gastritis.
5. No bebas demasiada sopa de frijol mungo.
Aunque la sopa de frijol mungo es deliciosa, no conviene beber en exceso. Los oligosacáridos contenidos en los frijoles mungo pueden causar flatulencia fácilmente, y los frijoles mungo son un alimento difícil de digerir. El consumo excesivo de frijoles mungo puede dañar fácilmente el bazo y el estómago. El consumo excesivo de sopa de frijol mungo puede provocar fácilmente hinchazón abdominal y dismenorrea. y otros problemas para las mujeres.
6. Los frijoles mungos a veces no se pueden consumir con la medicina china.
El frijol mungo en sí es una especie de medicina tradicional china. Si sufre de viento-calor exógeno o calor del verano, tomar sopa de frijol mungo de manera adecuada mientras toma la medicina tradicional china se complementará. Sin embargo, las personas con síntomas como debilidad gastrointestinal, debilidad en las extremidades, escalofríos, dolor frío en la cintura y las piernas y diarrea deben evitar comer frijoles mungo cuando toman la medicina tradicional china. De lo contrario, no solo reducirá la eficacia del medicamento, sino también. agravar la condición.
Por lo tanto, no se puede generalizar si puede comer frijoles mungo cuando toma la medicina tradicional china. Debe juzgarse de acuerdo con su condición de deficiencia de frío y calor y el sabor de la medicina tradicional china que toma.
Datos ampliados:
Interpretación de los efectos especiales de la sopa de frijol mungo
1. Calor limpiador
El efecto limpiador del calor de Los frijoles mungo se encuentran en la piel, por lo que para eliminar el calor, no cocine la sopa de frijol mungo durante mucho tiempo. La sopa de frijol mungo cocinada de esta manera queda verde y clara. No es necesario comer frijoles juntos al beber, ya que se puede lograr un buen efecto de eliminación del calor.
2. Desintoxicación
El efecto desintoxicante de los frijoles mungo está incluido, por lo que para desintoxicarse, es mejor cocinar los frijoles mungo al cocinar sopa de frijol mungo. Este tipo de sopa de frijol mungo tiene un color turbio y un efecto de alivio del calor deficiente, pero tiene fuertes efectos desintoxicantes y de eliminación del calor.
3. Alta temperatura en verano
Cocine los frijoles mungo con otros alimentos para obtener un mejor efecto curativo. Por ejemplo, sopa de frijol mungo y madreselva: 100 gramos de frijol mungo, 30 gramos de madreselva, decocidos en agua y tomados.
4. Favorecer el metabolismo
Las semillas y la decocción de frijol mungo contienen alcaloides, cumarinas, fitoesteroles y otras sustancias fisiológicamente activas, que tienen un impacto negativo en las actividades metabólicas fisiológicas de humanos y animales. tiene un importante efecto promotor.
Materiales de referencia:
People's Daily Online - Cuatro tabúes dietéticos importantes al beber sopa de frijol mungo para eliminar el calor y desintoxicarse en verano
Materiales de referencia:
People's Daily Online -Advertencia sobre la medicina tradicional china: no beba sopa de frijol mungo indiscriminadamente.