El té es la mejor bebida
Nuestro país es la ciudad natal del té. Ya en la era Shennong, hace más de 4.000 años, los trabajadores de nuestro país descubrieron accidentalmente el efecto desintoxicante del té, por lo que utilizaron el té como producto de desintoxicación. El té pertenece a la medicina tradicional china y estaba incluido en 365 tipos de medicinas en la dinastía Han. El "Suplemento de Materia Médica" de la dinastía Tang decía: "Todos los medicamentos son medicamentos para diversas enfermedades, y el té es un medicamento para todas las enfermedades".
La medicina tradicional china cree que el té puede refrescar la mente, aclarar. Quita el calor y desintoxica, produce líquidos y calma la sed, calma la mente y mejora la vista, antidiarreico, diurético, expectorante, protector dental, digestión y adelgazamiento. La investigación científica moderna ha descubierto que el té tiene los efectos de inhibir las mutaciones, inhibir el cáncer, reducir la presión arterial, antiinflamatorio, esterilizar, reducir los lípidos en la sangre, reducir el azúcar en la sangre, inhibir las alergias, inhibir la radiación, inhibir los coágulos sanguíneos, mejorar la inmunidad, anti- envejecimiento y prolongación de la vida. Los cantoneses tienen la costumbre de beber té por la mañana, lo cual es muy bueno para la salud. El té es rico en nutrientes.
Las minorías étnicas beben té con aceite y té con leche. La mayoría de ellos comen principalmente carne. No es difícil ver que beber té juega un papel muy bueno en la digestión de la carne y la promoción. metabolismo. Según las mediciones, los compuestos orgánicos del té incluyen principalmente aminoácidos, polifenoles del té, catequinas, teaflavinas, polisacáridos del té, pigmentos, componentes aromáticos, vitaminas, saponinas, etc. El té también contiene fósforo, potasio, azufre, magnesio, manganeso, flúor, cromo, calcio, sodio, hierro, cobre, zinc, selenio y otros minerales, pero la velocidad de disolución es limitada. El té también contiene cafeína, teofilina, aceites volátiles, etc. Las pruebas han demostrado que beber té verde con regularidad tiene un mejor efecto reductor del colesterol que los fármacos hipolipemiantes y puede reducir la incidencia de enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.
Los polifenoles, catequinas, etc. del té en el té tienen los efectos de reducir la grasa en la sangre, son antioxidantes, previenen la mutación celular y son anticancerígenos. El Instituto de Higiene de los Alimentos de la Academia China de Medicina Preventiva descubrió que el té verde, el té oolong y el té negro tienen un buen efecto preventivo sobre el cáncer oral, el cáncer de pulmón, el cáncer de esófago, el cáncer de hígado, el cáncer de colon, etc. El té verde contiene 5 veces más ingredientes anticancerígenos que otros tés. Se recomienda que la gente corriente beba tres o cuatro tazas de té verde (unos 10 gramos) al día para potenciar el efecto anticancerígeno. Las personas con antecedentes familiares de cáncer y las personas de mediana edad y mayores pueden considerar el té verde como su primera bebida saludable después del agua hervida. Bebe diferentes tés en diferentes estaciones
Beber té también tiene diferentes estaciones a lo largo del año. Debido a las diferentes variedades y orígenes del té, tiene diferentes propiedades como frío, cálido, dulce y amargo, y tiene diferentes efectos. sobre el cuerpo humano.
En primavera, la tierra vuelve a la primavera. En esta época, el cuerpo humano, como la naturaleza, se encuentra en un estado de relajación y es apropiado beber té perfumado. El té perfumado es de naturaleza cálida, lo que puede disipar el aire frío acumulado en el cuerpo humano durante el largo invierno y promover el crecimiento de la energía yang en el cuerpo humano. El té perfumado es fragante pero no turbio, refrescante pero no turbio. Es refrescante y refrescante. El té de jazmín se puede utilizar en el estómago para aliviar el dolor abdominal, el té de osmanthus puede reducir la inflamación y eliminar la flema, el té de madreselva puede eliminar el calor y desintoxicar, diuresis y nutrir el hígado, y las rosas y el té negro pueden nutrir la piel.
En verano, el sol abrasa como el fuego y, a menudo, sudamos profusamente, lo que consume muchos líquidos corporales. Es más adecuado beber té verde como Longjing, Maofeng y Bileichun. El té verde tiene los efectos de eliminar el calor, aliviar el calor del verano, desintoxicar, producir fluidos corporales y calmar la sed, fortalecer el corazón y refrescar la mente. El té verde tiene un sabor dulce y ligeramente amargo, que no solo puede aliviar el calor y aliviar el calor, sino que también agrega nutrición. Hay informes de que beber té verde en verano es como aplicarse protector solar. Las catequinas del té verde tienen fuertes funciones antioxidantes y tienen efectos protectores del sol y anticancerígenos.
En otoño, el aire es fresco y el clima seco, la gente suele sentir sequedad en la boca, por lo que es mejor beber té verde como el oolong y el Tieguanyin. El té verde tiene propiedades moderadas, entre el té negro y el té verde, ni frío ni caliente, y es adecuado para el clima otoñal. La sopa de té verde es de color dorado, verde, fragante por naturaleza y tiene un sabor refrescante y dulce.
En invierno, el clima es frío en el duodécimo mes lunar y las funciones fisiológicas del cuerpo humano se reducen, lo que requiere mucha energía y nutrición. Es inevitable comer alimentos ricos en calorías y nutrientes. resistir el frío. El té negro y el té oscuro tienen los efectos de nutrir el estómago, calentarlo, refrescar la mente y ayudar a la digestión. Beba un poco de té negro y té oscuro como Qihong, Dianhong, Pu'er y Liubao en invierno, que pueden eliminar la grasa, abrir el apetito y ayudar a mantener la salud. El té negro y el té oscuro son de naturaleza dulce y cálida, y pueden nutrir el cuerpo, almacenar energía yang, generar calor y calentar el abdomen y mejorar la capacidad del cuerpo para resistir el frío severo. Agregar un poco de jugo de limón al té negro puede aumentar el efecto antioxidante del té en aproximadamente un 80%. Añade de 1 a 3 trozos de ginseng, baya de goji o longan al té negro, que tiene un efecto muy nutritivo.
Beber té debe adaptarse a tu constitución corporal. Las personas con el estómago frío deberían beber menos té verde y té de hierbas y más té negro y té oscuro, que calientan el estómago. Es mejor que las personas obesas y las personas jóvenes y de mediana edad beban té verde, mientras que las personas delgadas y los ancianos es mejor que beban té negro y té perfumado.
Generalmente, se debe beber té verde durante el día, que puede refrescar la mente; se debe beber té negro y Pu'er por la noche, que nutren el estómago sin afectar el sueño. No importa qué tipo de té sea, no conviene beberlo en exceso ni con fuerza. Cómo hacer té con agua caliente
Primero prepara el té durante 10 segundos para limpiarlo. El té negro, el té verde y el té perfumado se deben preparar tres veces. Las hojas de té oolong son espesas y viejas y se pueden preparar 5 veces. Las bolsitas de té son adecuadas para preparar una sola vez.
Para preparar el té correctamente, es necesario enfriar ligeramente el agua hirviendo, prepararlo a aproximadamente 90 ℃ durante 5 minutos y luego beberlo. No solo sabe bien, sino que también los nutrientes que contiene se pueden absorber de manera efectiva. apartado. Cuando beba té, no lo beba todo de una vez. Deje 1/3 del líquido del té como base para mantener una cierta concentración al agregar agua. Utilice agua hirviendo para preparar té oolong, té Pu'er, té Tuo y hojas de té viejas y espesas. Cuanto más tiernas y verdes son las hojas de té, la temperatura del agua puede bajar hasta los 80°C. Lo ideal es tomar una taza de té por la mañana y otra por la tarde, que es a la vez fresco y fragante.
La mejor temperatura para beber té es de unos 40°C. Li Shizhen cree: "El té es amargo y frío, el yin en el yin". Si se toma frío, será como echar un insulto a la herida. Por lo tanto, se debe beber té caliente y utilizar el calor del agua para compensar el frío del té, a fin de conservar las funciones del té de digestión y untuosidad, vista y problemas, diuresis y desintoxicación. La medicina tradicional china lo llama eliminar el sexo y preservarlo. Beber té frío durante mucho tiempo puede causar tos y flema fácilmente, y debes evitar beber té demasiado caliente. Cómo hacer té verde en agua hervida fría
Proporción de té y agua: 50 ~ 100 ml de agua hervida fría: 1 gramo de té verde.
Remojar en agua fría durante 4 horas antes de beber. En verano, puedes remojarlo la noche anterior, ponerlo en un recipiente de vidrio y guardarlo en el frigorífico. Puedes beberlo a la mañana siguiente, lo que es beneficioso para la defecación. Beber regularmente tiene cierto efecto preventivo y terapéutico para reducir y Estabilizar el azúcar en sangre en diabéticos.
Se necesita mucho tiempo para preparar té verde en agua hervida fría, y cada taza de té solo se puede preparar una vez.
No deben beberlo personas con constitución fría, estómago frío o aquellas que no se adaptan a la estimulación del agua fría y tengan diarrea.
El polisacárido del té contenido en el té verde es un compuesto polimérico similar al polisacárido de Ganoderma lucidum y al polisacárido de ginseng. Además de tener muchos efectos para el cuidado de la salud, también tiene efectos especiales en la prevención y el tratamiento del resfriado estomacal y el insomnio. Los polisacáridos del té tienen poca estabilidad térmica y se degradarán más rápido en condiciones demasiado ácidas y demasiado alcalinas. Por lo tanto, preparar té con agua hervida fría puede evitar que las sustancias beneficiosas se destruyan y se disuelvan lentamente, lo que es beneficioso para la salud.