¿Cuáles son las especialidades del Wuhu?
1. Wuhu Melon Seeds
La ciudad de Wuhu es conocida como la "Ciudad de las semillas de melón". Hay muchos tipos de semillas de melón, la más famosa de las cuales es "Fool's Melon Seeds". . Este tipo de semillas de melón proceden de Suzhou, Shanghai, Nanjing, Wuxi y otros lugares, mezclando los sabores del norte y del sur. El método de fritura cambia según las estaciones y es muy apreciado por los consumidores. Además, las cremosas "semillas de melón de invierno" también han recibido elogios de los clientes del norte y del sur.
Deliciosas especialidades de Wuhu/Anhui/Wuhu/
2. Pintura en hierro de Wuhu
La pintura en hierro de Wuhu es una flor maravillosa en el jardín de las artes y artesanías chinas. Fue necesario que el artista utilizara un martillo en lugar de un bolígrafo para forjar el cuadro. Desde su nacimiento, ha sido favorecido por personas de todo el mundo por su estilo artístico único durante más de 300 años. El fundador de la pintura sobre hierro es Tang Peng, originario de Wuhu durante el período Kangxi de la dinastía Qing. Él "no era un trabajador del acero, estaba al lado del estudio y se inspiró para crear pinturas de hierro. Una vez que salieron las pinturas de hierro, no sólo fueron "compradas desde lejos" sino también "famosas entre los funcionarios". " La gente de la clase burocrática erudita lo elogió como una "obra elegante en la pared", y los literatos lo elogiaron aún más y lo elogiaron con poemas. Zhu Wenzao, epigrafista de la dinastía Qing, dio una vívida descripción en el poema "Pintura sobre hierro": "A primera vista, parece seda salpicada de tinta, y el paisaje y las figuras están todos vacíos. El viento sopla y Las orquídeas y los bambúes se mueven maravillosamente y la nieve promueve la vejez. Los postes están sueltos y hacen que la gente sienta frío. Quiero ponerme más ropa en un día caluroso y en un día caluroso. En una noche ventosa, miro las antiguas ruinas de las dinastías Yuan y Ming y me siento triste. El espíritu está abatido". Creía que las pinturas de los pintores de las dinastías Yuan y Ming también fueron eclipsadas por las pinturas de hierro. Liang, un poeta de la dinastía Qing, calificó las pinturas de hierro como "completamente maravillosas" y "rara vez vistas en el mundo". Escribió "Song of Iron Painting" y dijo: "¿Quién me dijo que el diablo está retorcido con un dedo y que Jiangnan tiene el método mágico para agarrar el pincel? ... Esta pintura es fácil de cambiar y esta pintura durará". para siempre." Hoy en día, Wuhu es la capital de la pintura de hierro. Está hecha de acero dulce. El artista utiliza un martillo como sustituto de la escritura, un horno como piedra de entintar, el hierro como tinta y un taladro como ejemplo. Según los dibujos, tomaron los materiales y los metieron en el horno. Después de nuevas tecnologías y procesos como forjado, soldadura, perforación, conformación y horneado antioxidante, se recubre con un fondo blanco y se enmarca en una pintura. El cuadro mantiene el color original del hierro sin colorear. La composición adopta el diseño y la pincelada de la pintura china. Las líneas son escasas en la distancia y los objetos cercanos son gruesos, lo que hace que las montañas y los ríos sean interesantes desde lejos y desde cerca, los pabellones y los pabellones tienen una sensación de perspectiva, los personajes son. Vívidas, las posturas de flores y pájaros son realistas, las habilidades de martillado están relacionadas con la teoría de la pintura y la pintura y se combinan con la artesanía. En los últimos años, los artistas han seguido innovando y creando pinturas tridimensionales sobre hierro, pinturas sobre hierro de porcelana, pinturas de oro puro y pinturas chapadas en oro.
En vísperas del regreso de Hong Kong, que atrajo la atención mundial, el gobierno provincial de Anhui entregó un precioso regalo al gobierno de la Región Administrativa Especial de Hong Kong: la pintura de hierro de Wuhu "Xia Wei Money Ball". El cuadro mide 350 cm de largo, 170 cm de alto y pesa 100 kg. La imagen consta de Huangshan, Song Yu y los edificios emblemáticos de Hong Kong. Todo el cuadro es majestuoso, elegante y digno, audaz y libre, con un blanco y negro claro, como la pintura con tinta tradicional, con un fuerte sentido tridimensional. Esta es una brillante obra maestra cuidadosamente forjada por Zhang Decai, un antiguo artista de la Fábrica de Artes y Oficios de Wuhu en la provincia de Anhui, y sus 16 artistas.
3. Tofu fermentado Wuhu
Variedad: receta roja, receta verde, receta mala, etc. , cada uno tiene su propio sabor. Se agrega levadura roja al tofu rojo, lo que lo hace de color brillante, salado y suave. Se agrega alcohol amarillo a la tofu fermentada, el color es blanco lechoso y tiene un rico aroma compuesto de tofu fermentada y aminoácidos. La tofu fermentada Fangqing es de color blanco azulado, tiene un aroma extraño y es muy deliciosa. La recién creada tofu fermentada con osmanthus, la tofu fermentada con sésamo y la tofu fermentada de múltiples sabores tienen sabores especiales. Características: La tofu fermentada Wuhu tiene bloques limpios, color brillante, fragancia rica, sabor delicioso y retrogusto prolongado. Eficacia: la tofu fermentada con Osmanthus es fragante y tiene los efectos de resolver la flema, eliminar la estasis sanguínea, calentar el estómago y aliviar el dolor; la tofu fermentada con sésamo es fragante y deliciosa, puede nutrir el cuerpo, resistir enfermedades y prolongar la vida; El tofu fermentado tiene un sabor salado, dulce, ácido, picante, adormecedor, fragante, etc. El sabor es muy popular entre los consumidores. Proceso: Primero corte el tofu en cubos pequeños, extraiga un poco de agua, colóquelo en una jaula de bambú interior, espolvoréelo con semillas de Mucor purificadas y cultivadas artificialmente, cúbralo para mantenerlo caliente y déjelo fermentar. Cuando las rodajas de tofu se enmohezcan y la pelusa blanca de la superficie podrida crezca hasta dos o tres centímetros de espesor, ponerlas en una tina, añadir los accesorios, verter el agua salada preparada (20 gramos de sal por 100 ml de agua) y remojarlos. El agua salada debe cubrir las rodajas superiores de tofu entre uno y dos centímetros.
7) El té Yuexi Cuilan es un té de nubes de alta calidad cultivado en las montañas Dabie. Té famoso de nueva creación. Se produce en las zonas de Zhubo, Toutuo y Laibang del condado de Yuexi, en el interior de las montañas Dabie, en el oeste de Anhui. Esta tierra originalmente pertenecía al "Tea Classic" de Shouzhou y Zhoushu que registra que es rica en té, tiene suelo fértil, clima templado, lluvias abundantes y una gran diferencia de temperatura entre el día y la noche. Los jardines de té se distribuyen principalmente en profundos cañones montañosos a una altitud de 600 a 800 metros, con árboles frondosos, flores fragantes y nubes envueltas. "Yuexi Cuilan" se crea basándose en la tecnología de producción tradicional de Xiaolan, un famoso té local. Antes y después de Guyu, se recogían un capullo y dos hojas, se freían con una escoba de bambú, se les daba forma a mano y se horneaban sobre fuego de carbón. Tiene una apariencia hermosa, conectando brotes y hojas, estirándose naturalmente, como una pequeña orquídea, su sopa es de color verde brillante y tiene un aroma duradero, su sabor es suave y dulce;