¿Se puede remojar el azafrán en agua y beberlo una vez caducado? ¿Se puede seguir bebiendo azafrán después de seis años?
Si el azafrán ha caducado, no se recomienda seguir bebiéndolo, porque los principios activos del azafrán se reducirán, los nutrientes se evaporarán lentamente y la eficacia se reducirá considerablemente. Y debido a que el azafrán caducado se oxida fácilmente, su valor nutricional original se reducirá considerablemente y el color y el sabor de la sopa también se reducirán considerablemente.
Además, una vez caducado el azafrán, es muy fácil que se generen bacterias e incluso moho. Si continúa sumergiéndose en agua, fácilmente puede causar molestias gastrointestinales, como dolor abdominal y diarrea.
¿Puedo seguir bebiendo azafrán después de seis años? Ya no se recomienda beberlo.
El azafrán generalmente se almacena como producto seco, por lo que su vida útil es relativamente larga. En condiciones de almacenamiento debidamente selladas, la vida útil del azafrán es generalmente de 2 a 3 años. Sin embargo, no se recomienda remojar el azafrán durante 6 años porque sus nutrientes se han oxidado mucho, el valor nutricional se reducirá considerablemente y el sabor después de remojarlo en agua no será bueno.
Se recomienda consumir el azafrán que compre lo antes posible, para que sus principios activos sean relativamente altos y se puedan conseguir los mejores efectos sobre la salud.
Remojar unas cuantas flores de azafrán a la vez, unas 4-6.
El azafrán es una medicina herbaria china muy preciada. Puede activar la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea, aliviar la depresión y calmar los nervios, proteger el hígado y la vesícula biliar y embellecer la piel. Es muy adecuado para personas con estancamiento de qi, estasis sanguínea y qi y sangre insuficientes. Pero debes prestar atención a la cantidad de agua cada vez que lo remojes. Generalmente, puedes poner entre 4 y 6 piezas a la vez. De lo contrario, si bebe demasiado, se enojará fácilmente y puede tener tendencia a sangrar.
4. ¿Se debe poner el azafrán en remojo en agua hirviendo o en agua tibia?
Se recomienda utilizar agua caliente a unos 80-90 grados centígrados al remojar el azafrán, porque los ingredientes activos del azafrán deben liberarse a altas temperaturas para garantizar mejor la eficacia. Pero al mismo tiempo, el azafrán también contiene algunos nutrientes que no son resistentes a las altas temperaturas, por lo que no se recomienda utilizar agua hirviendo. Generalmente, es adecuada agua caliente a unos 80-90°C.