¿Cuál es el principio del sifón? ¿Cómo utilizar el recipiente con sifón?

¿Qué es un recipiente sifón? El recipiente con sifón, también conocido como tapón de viento, es una herramienta común para preparar café, pero pocas personas lo usan en casa. La razón es que preparar café con un recipiente con sifón requiere dominar el espesor del café en polvo, el calor, y el tiempo de extracción, que es muy problemático. Herramientas de café, si quieres aprender a usar un recipiente con sifón, primero debes comprender el principio del recipiente con sifón. Entonces, ¿cuál es el principio del sifón? ¿Cómo utilizar el recipiente con sifón? Amigos que quieran utilizar un recipiente con sifón para prepararse una taza de café delicioso y aromático, síganos para aprender.

¿Cuál es el principio del sifón?

El importante principio de extracción de café en un recipiente con sifón se realiza a través de la diferencia de presión. Primero, el agua de la taza inferior se calienta hasta hervir y luego se inserta la taza superior, provocando un estado de vacío. La taza inferior porque la diferencia de presión entre la taza inferior y la superior hace que el agua caliente fluya hacia arriba y comience a mezclar y extraer el café en polvo en la taza superior. Una vez completada la extracción, la fuente de fuego de la taza inferior se apaga. apagado, lo que hace que la diferencia de presión entre la taza inferior y la taza superior disminuya instantáneamente. La gravedad entre las dos tazas hará que el extracto de café regrese a la taza inferior. Si desea que el extracto de café regrese más rápido, debe hacerlo. Puede limpiar la taza inferior con un trapo húmedo. Si es posible, la diferencia de presión entre las tazas superior e inferior será menor para que el extracto de café regrese más rápido.

¿Cómo utilizar el recipiente sifón?

1. Llene de agua - conecte el elemento filtrante

Ponga agua caliente en la olla inferior hasta que llegue al icono de dos tazas. Coloque el elemento filtrante en la olla superior, agarre el extremo de la cadena de hierro con la mano y engánchelo suavemente en el extremo del tubo de vidrio. Tenga cuidado de no soltar el gancho de repente con fuerza para evitar dañar el tubo de vidrio de la olla.

2. Encienda - inserte la olla de manera oblicua

Encienda la lámpara de alcohol, inserte la olla superior de manera oblicua, deje que el borde de goma presione contra el pico de la olla inferior y asegure la plancha. cadena Remojar en la siguiente olla de agua. Luego hierve el agua y espera a que aparezcan una serie de burbujas grandes en la siguiente olla. Simplemente coloque la olla superior en ángulo y no deje que bloquee la olla inferior. Las burbujas pequeñas no se cuentan. Espere a que aparezcan burbujas grandes.

3. Enderezamiento: inserte el recipiente superior

Cuando aparezcan burbujas grandes en el recipiente inferior, enderece el recipiente superior, agítelo hacia la izquierda y hacia la derecha y presiónelo ligeramente hacia abajo para hacerlo suavemente. Mételo en la olla inferior. Después de enchufar la olla superior, podrá ver que el agua de la olla inferior comienza a subir.

4. Deja que el agua de la olla inferior suba por completo a la olla superior.

Después de que el agua haya subido por completo a la olla superior, no te preocupes, espera unos segundos. , y espera a que desaparezcan algunas de las burbujas que han subido al recipiente superior. Luego prepárate para verter el café en polvo.

5. Vierta el café en polvo - revuelva

Vierta el café en polvo molido, revuélvalo de izquierda a derecha con una cuchara de bambú y esparza el café en polvo uniformemente en el agua. . Comience a cronometrar mientras revuelve por primera vez. Revuelva suavemente y evite agitaciones violentas. Si es café en polvo fresco, flotará en la superficie para formar una capa de polvo. En este momento, es necesario remover el café en polvo para que se pueda extraer completamente el sabor del café. La acción de agitación correcta es mover la cuchara de bambú hacia la izquierda y hacia la derecha y usar presión hacia abajo para empujar el café en polvo que flota en la superficie del agua hacia el agua de abajo.

6. Revuelva dos veces más - apague el fuego

Después de la primera agitación, cronometre treinta segundos antes de revolver por segunda vez, luego cronometre otros veinte segundos antes de revolver al máximo. Luego retire la lámpara de alcohol. Tome el trapo ligeramente húmedo preparado de antemano y envuelva suavemente el costado de la olla inferior desde el costado. No permita que el paño húmedo toque el área donde la llama de la lámpara de alcohol entra en contacto con el fondo de la olla inferior para evitar que la olla inferior se rompa. En este momento, puede ver que el agua de la olla superior pasa rápidamente a la olla inferior. Si su café está lo suficientemente fresco, habrá mucha espuma de color marrón claro en la cafetera.

Completado: saque la cafetera

Después de que el café haya sido absorbido por la cafetera. , agárralo con una mano Sostenga la olla superior, agarre el asa de la olla inferior con una mano y agite suavemente la olla superior hacia la izquierda y hacia la derecha para alejar la olla superior de la olla inferior. Vierta el café en una taza de café caliente y podrá tomar un delicioso y rico café.

Lo anterior es lo que le ofrece el editor. ¿Cuál es el principio del sifón? ¿Cómo utilizar el recipiente con sifón? de todo el contenido.