¿Cómo cocinar despojos de res?

2 libras de despojos de res (cortados en trozos), 1 libra de rábano (cortados en trozos, demasiado rábano le quitará el sabor a los despojos), 3 rodajas de jengibre, 3 a 4 rodajas de anís estrellado, 2 cáscaras de mandarina, 3 rodajas, 1 cucharada de hinojo. Utilice una gasa para atar bolsitas de hinojo, anís estrellado y naranja.

Ejercicio:

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2. Introducir los materiales en la bolsa de gasa y empezar a cocinar a fuego alto. Después de hervir, baje el fuego y cocine a fuego lento. Después de 3 horas, agregue el rábano, vuelva a ponerlo a fuego alto, luego baje a fuego lento y agregue suficiente sal cuando el rábano esté cocido. OK;

3. Cuando los platos estén servidos, puede sacar un poco (incluida la sopa), agregar salsa barbacoa (disponible en los supermercados) y agregar un poco de azúcar moreno (los diabéticos no necesitan agregar azúcar). . Después de hervir la olla, simplemente espese con maicena.

El método anterior para cocinar el condimento de despojos de res:

Ajo, mitad de jengibre picado, parte de chile en polvo (según lo picante que lo comas), poner el ajo en aceite y quémelo hasta que se dore ((fuego medio), agregue jengibre picado, baje el fuego, agregue chile en polvo (si está enojado, puede preocuparse de que se queme el chile en polvo), agregue salsa de soja y sal, agregue agua para espesar el olla y sácala.