¿Qué variedades de melocotón de sangre existen?
El melocotón de sangre es una especialidad producida en Henan y Hubei. Es una variedad antigua que se ha transmitido durante cientos de años. Fue un tributo a la corte imperial ya en la dinastía Ming. A los nobles reales les gustaba mucho comerlo. La gente lo ama profundamente por su color brillante, sabor crujiente y rica nutrición.
Variaciones del melocotón de sangre
Debido a años de cultivo y producción, existen muchas variedades de melocotón de sangre, como el melocotón de sangre chino, el melocotón de sangre de Xinyang May, el melocotón de sangre rojo de Dayuan, Melocotón de sangre blanca Diao Lao, El cabello blanco se convierte en melocotón de sangre, Melocotón de sangre blanca como la nieve, Melocotón de sangre temprana especial No. 1, Dahongpao, Xiaohongpao, etc.
El sabor del melocotón de sangre
El fruto del melocotón de sangre es una drupa con pelos cortos en el exterior. Después de madurar, la pulpa del melocotón de sangre se puede dividir. En las dos mitades, la pulpa y el corazón están completamente separados, no hay pulpa en el corazón ni restos de núcleo en la pulpa, lo que la hace deliciosa y cómoda para comer. Los melocotones de sangre se pueden recoger cuando tienen unos siete años. Los melocotones de sangre recién recogidos tienen pulpa rojiza, textura crujiente, carne fresca y tierna, jugosa y deliciosa, dulzura pura sin acidez. Pero después de unos días, cuando tenga ocho o nueve años, la pulpa del melocotón sanguíneo estará roja y se puede abrir fácilmente con las manos. Tiene una textura crujiente con un poco de suavidad y textura glutinosa. Puramente dulce y delicioso. Es refrescante y cómodo de comer, y puede adaptarse al gusto de diferentes personas.
Epoca de maduración de los melocotones de sangre:
Debido a la variedad y al largo ciclo de producción y comercialización, los consumidores pueden consumir dulces y deliciosos melocotones de sangre en cualquier momento.
Los melocotones rojos generalmente maduran desde principios de junio hasta mediados de julio de cada año, con un ciclo de madurez de aproximadamente 45 días. Los que maduran antes del 15 de junio se llaman melocotones de sangre de maduración temprana, los que maduran antes del 30 de junio se llaman melocotones de sangre de maduración media y los que maduran antes del 15 de julio se llaman melocotones de sangre de maduración tardía. Generalmente, una sola fruta de melocotón de sangre pesa entre 160 y 300 gramos. La fruta es casi redonda y algunas variedades tienen una punta afilada. Los melocotones de sangre son de colores brillantes, con más de 2/3 de la superficie de la cáscara enrojecida y la pulpa es de color rojo brillante o violeta. También hay algunos con superficies blancas y pulpa de color rojo brillante, y su jugo es como sangre. El melocotón sanguina contiene más del 15% de azúcar, incluso entre un 18% y un 25% después de ablandarse. Es dulce y delicioso, con un sabor exquisito y de alta calidad.
El valor económico de los melocotones de sangre:
¡Los melocotones de sangre desempeñan un papel importante entre muchas frutas! Además de comerse crudas, las frutas de durazno sanguina también se pueden preparar en latas, conservas de durazno, mermelada de durazno y duraznos secos. Las raíces, hojas, flores, semillas de melocotón, etc. del melocotonero se pueden utilizar como medicina. Se puede decir que todo el cuerpo está lleno de tesoros.