¿Qué es la coliflor?

La coliflor pertenece a la familia Brassicaceae y también se le llama coliflor, coliflor, etc. Esta planta, que madura durante todo el año, es originaria de la costa mediterránea. Las principales zonas de producción nacional son Shandong, Shaanxi, Henan, Gansu y otras provincias.

¿Cómo es la coliflor?

La coliflor es una planta herbácea bienal con una altura de planta de unos 60-90 cm. Los tallos son erguidos y fuertes, a menudo ramificados, las hojas basales son oblongas y las flores son de color amarillo claro y gradualmente se vuelven blancas. .

Cómo cocinar la coliflor

1. Sofreír la coliflor

Pelar la coliflor, cortarla en trozos pequeños, calentar en aceite, añadir una pequeña cantidad de coliflor picada. cebolla de verdeo, sofreír Dejar reposar tres minutos, luego agregar sal y esencia de pollo al gusto.

2. Coliflor seca en olla

Cortar la panceta de cerdo y el ajo, freír en una sartén con aceite hasta que esté fragante, luego agregar la coliflor picada, el pescado al vapor y la salsa de soja, sal y glutamato monosódico al gusto.

Efectos y funciones de la coliflor

La coliflor es una verdura apta para el consumo de la mayoría de personas. Es rica en proteínas, fibra dietética, vitaminas, grasas e hidratos de carbono. dragado de vasos sanguíneos, tiene las funciones de perder peso, embellecer y eliminar pecas y mejorar la inmunidad.