Dulces Saludables Españoles
Además, incluso si se "mantienen sanos", todavía no pueden cambiar el hecho de que cada gramo de azúcar produce 4 kilocalorías. Si consumen demasiada azúcar, provocarán un exceso de energía y aumentarán el riesgo de obesidad. Las personas obesas tienen más probabilidades de sufrir enfermedades crónicas como diabetes, hipertensión arterial y enfermedades cardíacas.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda que la ingesta de azúcar libre sea inferior al 10% de la ingesta energética total, y recomienda además que se reduzca a menos del 5%. Tomando como ejemplo a una persona que consume 2.000 kcal al día, la ingesta diaria de azúcar libre debería ser inferior a 50 gramos (unos 10 metros cúbicos), o incluso 25 gramos (unos 5 metros cúbicos).
Como no se puede comer demasiada azúcar, debes aprender a comer correctamente. El principio básico es comer lo menos que puedas y limitar lo que comes. Las sugerencias específicas son las siguientes:
Al preparar dulces, puede intentar utilizar frutas y frutos secos o verduras dulces (como piña, pimiento morrón) en lugar de azúcar agregada.
Si realmente necesitas usar azúcar para darle sabor, entonces puedes usar estos "azúcares saludables" en lugar de azúcar refinada. Por ejemplo, cuando coma papilla de los ocho tesoros, puede optar por agregar azúcar moreno/azúcar moreno en lugar de azúcar blanca.
No se recomienda comer más alimentos que contengan “azúcar saludable”, como piruletas de piloncillo, tortas de arroz con piloncillo, twists de piloncillo, etc.
Se recomienda controlar la cantidad de azúcar consumida al día dentro de los 25 gramos. Específicamente, se puede usar una cuchara medidora (como una cucharadita) para ayudar a controlar la cantidad de azúcar.