¿Cuáles son los nutrientes de la piel de la uva?

Se informa que además de ser rica en celulosa, pectina y hierro, la piel de la uva también es rica en antocianinas. “Las antocianinas son un antioxidante que puede mantener las células jóvenes aunque la piel tenga un poco. de astringencia, está bien comerlo con moderación”.

La gente suele escupir la piel de las uvas cuando come uvas. De hecho, al comer uvas, siempre que la calidad sea confiable, se pueden comer algunas pieles de uva de manera adecuada. "En comparación con la pulpa, los elementos nutricionales y el contenido unitario de la piel de la uva son mucho mayores que los de la pulpa".

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