¿Cuál es mejor, Cordyceps militaris o Cordyceps sinensis?
Cordyceps militaris es la abreviatura de Cordyceps militaris, también conocido como Cordyceps militaris o Cordyceps militaris. Es un hongo medicinal combinado con bacterias. Mucha gente piensa erróneamente que Cordyceps militaris es Cordyceps sinensis, pero no es así. Hay una diferencia esencial entre los dos. Cordyceps sinensis es un material medicinal chino silvestre extremadamente raro (cordyceps sinensis no se puede cultivar artificialmente).
Cordyceps militaris pertenece al género Cordyceps, Ascomycetes, Urinaceae, Clavicepsaceae y Ascomycetes. Crece principalmente en el norte de mi país. La mayoría de los Cordyceps militaris o Cordyceps militaris que se ven en el mercado son Cordyceps militaris cultivados artificialmente.
Cordyceps militaris es un hongo comestible rico en proteínas y aminoácidos. Una son las pupas criadas artificialmente, que son difíciles de criar y tienen una baja tasa de supervivencia; la segunda es la más común en el mercado, fermentada a partir de cereales y trigo criados artificialmente. Es ampliamente utilizado debido a su rápida velocidad de reproducción y alta tasa de supervivencia.
(Identificación): En primer lugar, lo mejor es que tenga forma de bastón y que tenga muchas microsporas. En segundo lugar, después de remojar la misma cantidad de Cordyceps militaris en agua, el color será dorado y profundo, lo cual es un buen producto.
(Método de consumo): Igual que las setas comestibles, pero principalmente en trazas y guarniciones.
Cordyceps militaris mide entre 5 y 8 cm de largo, es de color amarillo dorado y naranja, también conocido como Cordyceps militaris.
Compuestos nucleósidos
Según la revisión de la literatura, a partir de Cordyceps militaris se aislaron cordicepina, hipoxantina, desoxitimidina, adenosina, adenina, guanosina, uridina, acetil cordicepina y otros nucleósidos. Cordicepina, adenosina y N6-hidroxietiladenosina se obtuvieron de Cordyceps militaris cultivado artificialmente mediante el método de cristalización preparativa. [2]
Polisacárido de Cordyceps
El polisacárido de Cordyceps es uno de los componentes importantes de Cordyceps militaris y una de sus sustancias activas, con un contenido total de alrededor del 4% al 10%. Las investigaciones muestran que diferentes partes de Cordyceps militaris tienen diferentes contenidos de polisacáridos, siendo el mayor contenido el micelio. [2]
Aminoácidos y esteroles
Tanto el Cordyceps militaris artificial como el Cordyceps militaris natural son ricos en aminoácidos. Cordyceps militaris contiene 8 aminoácidos esenciales para el cuerpo humano, además de otros aminoácidos como el ácido glutámico, la arginina y el ácido aspártico. El contenido total de aminoácidos en Cordyceps militaris es del 22,75%, siendo los contenidos más altos el ácido glutámico y el ácido aspártico.
Extracto etéreo
El extracto etéreo de petróleo de Cordyceps militaris es rico en ácidos grasos, entre ellos el ácido linoleico, ácido palmítico, ácido pentadecanoico, ácido palmitoleico y ácido eicosadienoico, ácido heptadecanoico, ácido oleico. ácido, ácido esteárico, ácido eicosanoico, los componentes principales son ácido linoleico (63,28%) y ácido palmítico (20,47%). Los ácidos grasos insaturados más altos tienen los efectos de reducir los lípidos en sangre, reducir la presión arterial y mejorar la inmunidad. [2]
Otros compuestos
Cordyceps militaris es rico en vitaminas, incluidas vitamina A, vitamina B1, vitamina B2, vitamina E, vitamina B6, caroteno, vitamina C, vitamina D y Vitamina B12. Se descubrió que Cordyceps militaris es rico en 36 tipos de elementos inorgánicos. Los tipos de elementos inorgánicos en Cordyceps militaris y Cordyceps sinensis cultivados artificialmente son casi los mismos, incluidos sodio, potasio, magnesio, manganeso, hierro, cobre, zinc, fósforo. etc. , entre los cuales el contenido de P es el más alto. Cordyceps militaris tiene el efecto de nutrir los pulmones y los riñones, nutriendo y fortaleciendo el organismo, lo que puede estar relacionado con el alto contenido de hierro y manganeso. La enzima SOD es una enzima activa antioxidante. Cordyceps militaris y Cordyceps micelio contienen abundantes enzimas SOD.