Disculpe, ¿se refiere a azúcar blanca o terrones de azúcar en roca?
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Bingtang Bingtang es una réplica cristalina del azúcar. El azúcar de roca natural viene en blanco, amarillo, gris claro y otros colores. Además, hay en el mercado caramelos de roca de varios colores con colorantes alimentarios añadidos (principalmente para exportación), como verde, azul, naranja, rojo, rojo oscuro y otros colores. Debido a que sus cristales se parecen al hielo, se le llama azúcar de roca.
Directorio
ID de celebridad de Internet
Comestible para diversos fines
Medicinal
Método de procesamiento: Roca monocristalina azúcar
Azúcar de roca policristalina
Tecnología de producción local
Caramelos saludables
Método de conservación
El azúcar se clasifica según a los requisitos de la licencia de producción nacional.
Según los hábitos de producción diarios, el azúcar comestible es
Introducción a varios azúcares comestibles a. Azúcar en bruto
b. Azúcar blanco
c. Dulce de azúcar
d. Azúcar moreno
E.
g, azúcar en cubos
h. Azúcar moreno procesado
I, azúcar de roca policristalino
j, azúcar de roca monocristalino
k, azúcar de Borneo
l, azúcar en cubos
m, azúcar moreno saludable
Caramelos saludables
Oh, azúcar en polvo
Alusiones relacionadas
Platos relacionados Sopa de hongos blancos con azúcar de roca
Papaya con azúcar de roca guisada con ranas de madera
Sopa de peras nieves con azúcar de roca
Nido de pájaro de azúcar de roca
ID famoso de la red de grupo
¿Varios usos? ¿Comer?
Medicinal
¿Método de tratamiento? ¿Azúcar de roca monocristalino?
Azúcar de roca policristalino
¿Tecnología de producción? ¿Tecnología de producción local?
Caramelos Saludables
Métodos de Almacenamiento
¿Cuáles son las clasificaciones del azúcar? ¿Según los requisitos de licencia de producción nacional?
Según los hábitos de producción diarios, ¿qué es el azúcar comestible?
¿Introducción a los diversos azúcares comestibles? a.¿Azúcar sin refinar?
¿B.Azúcar?
c.
d.Azúcar moreno?
e.azúcar moreno?
F. ¿Azúcar moreno en polvo?
¿Un caramelo?
h. ¿Azúcar moreno procesado?
¿Yo, azúcar de roca policristalina?
j. ¿Azúcar de roca monocristalino?
k, ¿dulces de Borneo?
¿Yo, terrón de azúcar?
m, ¿azúcar moreno saludable?
n. ¿Caramelo de roca saludable?
Oh, azúcar glass
Alusiones relacionadas
¿Platos relacionados?
¿Sopa de azúcar de roca y hongos blancos? ¿Papaya confitada y rana del bosque china guisada? ¿Sopa de pera y azúcar de roca? ¿Se extendió la masa del nido de pájaro de azúcar de roca? Edite el ID del nombre de pantalla de esta sección.
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Azúcar de roca
El azúcar de roca puede agregar dulzura y neutralizar el exceso de acidez. También tiene el efecto de eliminar el calor interno. Es un excelente condimento junto con el crisantemo, la baya de goji, el espino y los dátiles rojos, y es un buen producto para entrar en los meridianos del hígado y los pulmones. ? El azúcar de roca es de pura calidad y no se echa a perder fácilmente. Además de consumirse como caramelo, también se puede utilizar como edulcorante alimentario de alta gama, para preparar medicamentos, para remojar en alcohol y para nutrir medicamentos auxiliares. La población general puede consumirlo, pero las personas con diabetes no deben consumirlo.
Comer
El azúcar de roca se puede utilizar como caramelo o snack. El snack más famoso son los caramelos confitados, que se elaboran con ciruelas o espinos envueltos en azúcar de roca. Pero el azúcar que se utiliza para hacer caramelos confitados es simplemente azúcar hervida, no tan alta como el azúcar de roca real. ? ? El azúcar de roca
Bingtang se puede utilizar para preparar sopas, guisos, carnes o postres; el famoso "Bingtang Xianglian" es un manjar de la cocina de Hunan entre las ocho cocinas principales. También hay platos como "Rock Sugar Snow Pear" y "Rock Sugar Bird's Nest". ? El azúcar de roca se puede decoccionar, tomar con las comidas o convertir en pastillas o ungüentos. ? El azúcar de roca es de sabor dulce y de naturaleza neutra, y entra en los pulmones y el bazo; tiene los efectos de nutrir el qi, armonizar el estómago y humedecer los pulmones, nutre el yin y promueve los fluidos corporales, humedece los pulmones y alivia la tos. Es muy bueno para la tos seca, la tos seca sin flema y la tos con flema con sangre. Tiene un efecto terapéutico auxiliar. Puede usarse para tratar la sequedad pulmonar, la deficiencia pulmonar, la tos y el asma causada por la fatiga por el viento y el frío. malaria en niños, disentería oral, aftas y dolor de muelas.
Medicinal
La medicina tradicional china cree que el azúcar de roca tiene las funciones de humedecer los pulmones y aliviar la tos, resolver las flemas y quitar el fuego. También es un material auxiliar para elaborar vino medicinal y tónicos para guisar. ? ⒈? Función: Tónico, estomacal, humectante pulmonar, antitusivo y reductor de flemas. [1]?⒉? Naturaleza y sabor: dulce, plano, no tóxico. Meridiano de retorno: Entra en los meridianos del pulmón y del bazo. ? ⒊? Eficacia: Nutre el yin y promueve los fluidos corporales, humedece los pulmones y alivia la tos. ? ⒋? Indicaciones: Tos pulmonar seca, tos seca sin flema y tos con flema con sangre. ? Puede usarse para tratar la sequedad pulmonar, la deficiencia pulmonar, la tos y el asma causados por la fatiga causada por el viento y el frío, la malaria en los niños, la disentería oral, las aftas y el dolor de muelas. ? El azúcar de roca es de naturaleza suave y tiene el efecto de aliviar la tos y reducir la flema. Se usa ampliamente en tónicos y productos para la salud de alta gama producidos en las industrias alimentaria y farmacéutica. Las personas mayores también pueden saciar su sed consumiendo azúcar de roca. ? Efectos farmacológicos: Puede reponer agua y azúcar en el cuerpo y tiene las funciones de reponer líquidos corporales, suministrar energía, reponer el azúcar en sangre, fortalecer el corazón, diuresis y desintoxicación. Indicaciones: La solución 5 es una solución isotónica, utilizada para diversas intoxicaciones agudas para promover la excreción de venenos; la solución 10 a 50 es una solución alta, utilizada para la hipoglucemia y la desnutrición, o para tratar la insuficiencia cardíaca, el edema cerebral y el edema pulmonar.
Editar este método de elaboración
Azúcar de roca monocristalino
Calentar el azúcar blanco y disolverlo en una cantidad adecuada de agua, filtrarlo, ponerlo en un tanque de cristalización para sobresaturar la solución de azúcar y ponerla en un Coloque las semillas en las semillas de cristal para que crezcan los cristales. Después de que los granos de cristal crezcan, retire la miel, centrifugue y seque, ventile y seque, tamice, clasifique y empaquete. .
Azúcar de roca policristalina
Poner el azúcar blanca en una cantidad adecuada de agua, calentar hasta que se disuelva y hervir el azúcar. Luego de alcanzar cierta concentración, ingresa al tanque de cristalización. Después de una semana de crecimiento en la cámara de cristalización, se extraen las aguas madre para un control completo, se retira el fondo de arena, se tritura, se seca y luego se empaqueta en lotes y se envía fuera de la fábrica.
Editar este párrafo tecnología de producción
Tecnología de producción local
¿Preparación de azúcar líquido? Selecciona 50 kg de azúcar blanca, añade 10 kg de agua y mezcla bien para que el azúcar se disuelva por completo en el agua. ? ? ¿Cómo cocinar azúcar de roca
? Antes de cocinar, agregue aceite vegetal a la capa intermedia de la olla con camisa, luego vierta el líquido de azúcar preparado en la olla superior y cocine al fuego. Cuando la solución de azúcar hierva durante 5 a 6 minutos, agregue 0,5 kg de solución saturada de alumbre a temperatura ambiente y mezcle bien mientras agrega. Cuando la temperatura de la solución de azúcar suba a 150°C medida por el termómetro, detener el fuego y enfriar. Al cocinar, la temperatura óptima es 115 ~ 120 ℃. ? ¿Método de cristalización? Saque el azúcar líquido de la olla y póngalo en la olla, cubriendo el hoyo con una colcha limpia. Mantenga la temperatura en la olla a unos 90°C ese día y luego baje la temperatura 10°C todos los días hasta el séptimo día. Si la temperatura no es suficiente, puedes agregar fuego para aumentar la temperatura del hoyo. En general, las soluciones de azúcar no temen al frío ni al calor durante el proceso de cristalización.
Caramelos saludables
Caramelos saludables
En los últimos años, ha aparecido en el mercado interno chino un nuevo tipo de caramelo con funciones para el cuidado de la salud. Es decir, en el proceso de producción de azúcar de roca policristalino, se añaden algunos materiales auxiliares (como jugo de pera, jugo de crisantemo, etc.) para aumentar los beneficios para la salud del azúcar de roca. ? El proceso de producción del azúcar de roca para el cuidado de la salud es ligeramente diferente del del azúcar de roca policristalino ordinario (azúcar de roca antiguo), lo que se refleja principalmente en el uso de jugo auxiliar o agua hervida en lugar del agua tradicional durante el proceso de producción. Por ejemplo, se exprime jugo de pera en lugar de agua común, y luego se hierve y cristaliza con azúcar blanca para producir azúcar de roca de jugo de pera; se usa agua hirviendo de crisantemo de alta concentración en lugar de agua común, y luego se hierve y cristaliza azúcar blanca para hacer. azúcar de roca de crisantemo. Sin embargo, durante el proceso de producción, debido a que contiene una cierta cantidad de jugo de pera o jugo de crisantemo, el proceso de cristalización suele ser lento o imposible de cristalizar, por lo que es necesario agregar un material auxiliar natural. Actualmente, sólo unas pocas empresas nacionales dominan esta tecnología de producción.
Editar el método de almacenamiento de este párrafo
1. El azúcar de roca debe colocarse en un lugar fresco y ventilado, ya que es fácil de absorber agua y humedecerse. ? 2. Si encuentras que el azúcar de roca está húmedo, puedes secarlo con un ventilador eléctrico o exponerlo al sol hasta que se seque. ? 3. Si encuentra que hay agua en la superficie del azúcar de roca (es decir, es pegajosa), es incómodo manipularla en casa y puede generar bacterias fácilmente. Es mejor no comerla.
Edita la clasificación del azúcar en este párrafo.
Según los requisitos de la licencia nacional de producción, se divide en:
Azúcar blanco, azúcar blanco blando, azúcar moreno, azúcar de roca policristalino, azúcar de roca monocristalino, azúcar en cubos , azúcar nacida, azúcar moreno (Guangdong), procesamiento de azúcar moreno (Zhejiang).
Según los hábitos de producción diarios, el azúcar comestible es
azúcar sin refinar, azúcar blanco, azúcar de algodón, azúcar moreno, azúcar moreno en polvo, azúcar moreno en trozos (incluido el azúcar en ladrillo, el azúcar de tazón, azúcar en lingotes, etc.).
), azúcar moreno artificial, azúcar de roca policristalino, azúcar de roca monocristalino, azúcar nacido, azúcar en cubos, azúcar moreno para el cuidado de la salud, azúcar de roca para el cuidado de la salud, azúcar en polvo, etc.
Edite esta sección para obtener una introducción a varios azúcares comestibles.
1. Azúcar en bruto
La caña de azúcar y la remolacha se utilizan para extraer el azúcar y el jugo. Después de una simple filtración y clarificación, se forman cristales de azúcar mediante concentración por ebullición y separación central. Es de color marrón claro. A veces se utiliza melaza o agua. Es el producto azucarero más importante en el comercio internacional. El azúcar en bruto solo se utiliza como materia prima para el procesamiento de sacarina y no puede agregarse directamente a los alimentos ni consumirse directamente.
b.Azúcar blanco
Utilizando caña de azúcar y remolacha como materia prima (método de un paso) o azúcar en bruto como materia prima (método de dos pasos), después de la extracción del jugo, filtración. , eliminación de impurezas y clarificación (los pasos anteriores no requieren azúcar sin refinar), concentración al vacío y ebullición de cristales, eliminación de miel, lavado y secado del azúcar. El azúcar blanco es el tipo más importante de azúcar comestible. En países extranjeros, el 100% del azúcar comestible es azúcar blanco. En mi país, el azúcar blanco representa más del 90% del azúcar comestible total. El azúcar blanco se divide en refinado, premium, de primer grado y de segundo grado.
c. Caramelo blando
El azúcar blanco blando se elabora disolviendo y recristalizando el azúcar blanco y el azúcar sin refinar (también producido directamente a partir de remolacha azucarera en Xinjiang y otros lugares). El azúcar blanco blando es un tipo de azúcar comestible que prefieren los consumidores nacionales. Su textura es suave y delicada, con finas partículas cristalinas. Durante el proceso de elaboración se pulveriza aproximadamente un 2,5% de almíbar invertido, por lo que tiene un sabor más dulce que el azúcar. Hay tres grados de gomitas: refinadas, de alta calidad y de primer grado.
d. Azúcar moreno
Subproducto de la producción en un solo paso de la caña de azúcar. También es el principal producto de azúcar moreno actualmente en el mercado. El ingrediente principal es la sacarosa y también contiene una cierta cantidad de glucosa, fructosa, melaza, oligoelementos, vitaminas y otros nutrientes.
E. Azúcar moreno
También conocido como azúcar dorado, se produce y vende principalmente en Guangdong, Hong Kong y otros lugares. Es azúcar sin miel que contiene ciertos nutrientes. El color es amarillo claro. Su proceso de producción es similar al del azúcar blanca, pero los nutrientes no se filtran completamente durante el proceso de producción, por lo que se retiene parte del sabor y nutrientes de la caña de azúcar, así como una gran cantidad de minerales naturales.
f. Azúcar moreno en polvo
El azúcar moreno en polvo, también llamado azúcar en polvo, se refiere al azúcar moreno en polvo producido directamente a partir del jugo de caña de azúcar sin el proceso de extracción del azúcar blanco. Generalmente producido por métodos locales. El jugo de caña de azúcar se concentra, se seca y se tritura. Debido a que contiene mucha humedad, no se debe dejar por mucho tiempo ya que se deteriorará fácilmente en épocas de calor.
g, azúcar en cubos
El azúcar en terrones es un azúcar moreno tradicional Según los diferentes moldes utilizados en la producción, generalmente se divide en azúcar en escamas, azúcar en ladrillo (en cubos), azúcar en cubos. Caramelos en forma de lingote, caramelos de cesta, etc. Su proceso de elaboración se realiza a partir del jugo de la caña de azúcar, concentración, enfriamiento y cristalización.
h. Azúcar moreno procesado
También conocido como azúcar moreno artificial, se refiere a la miel residual que se produce durante la producción del azúcar de roca como materia prima, la cual es concentrada, enfriada y triturado (agitado continuamente durante el proceso de enfriamiento) Conviértete. Contiene más azúcar reductor, pero no tiene el sabor y la nutrición del azúcar moreno. Es un azúcar con bajo valor nutricional.
I. Azúcar de roca policristalino
También conocido como azúcar de roca vieja, azúcar de roca terroso, azúcar de roca en terrones, etc. Es azúcar de roca cristalizada irregular elaborada mediante técnicas tradicionales. Dependiendo del proceso de producción, se puede dividir en azúcar de roca colgante (el producto terminado se divide en carámbanos y bordes de hielo, con impurezas como hilo de algodón y papel) y el método de cristal en olla (todo el azúcar de roca se cristaliza a lo largo del recipiente de cristalización). , y el producto terminado es puro). Según los diferentes colores, se divide en azúcar de roca blanca, azúcar de roca amarilla y azúcar de roca ámbar (gris). Este tipo de azúcar de roca tiene las propiedades medicinales del azúcar de roca en la medicina tradicional china.
j. Azúcar de roca monocristalino
En forma de cristales regulares y brillantes. Es un nuevo tipo de caramelo de roca producido en la década de 1960. El proceso de producción es el siguiente: poner el azúcar blanco en una cantidad adecuada de agua, calentarlo y disolverlo, filtrarlo, ponerlo en un tanque de cristalización para sobresaturar la solución de azúcar, ponerlo en el cristal semilla para hacer crecer el cristal, tomar Sáquelo después de que crezca el grano cristalino, retire la miel, centrifugue y seque, ventile y seque. El azúcar de roca monocristalino no tiene los efectos medicinales del azúcar de roca descritos por la medicina tradicional china.
k, azúcar de Borneo
El azúcar de Borneo es un tipo de azúcar popular en Guangzhou, Hong Kong, Macao, el delta del río Perla, el oeste de Guangdong, el sur de China y Guangxi. El licor madre de cristalización restante (miel de desecho) en el proceso de producción de azúcar de roca se calienta y concentra, y luego se agrega una solución ácida para convertirlo parcialmente en monosacáridos para su posterior moldeo.
El azúcar líquido concentrado se elabora agitando, enredando, etiquetando, enfriando, quitando la red, rebanando y clasificando. El color es dorado y claro, con una superficie cerosa, la sección transversal se divide uniformemente en tres capas: superior, media e inferior. Las capas superior e inferior están muy aglomeradas, y la capa intermedia es una "línea de arena" compuesta por. cristales de sacarosa con tamaños de partículas más pequeños.
l, terrón de azúcar
El terrón de azúcar, también conocido como medio cubo de azúcar, es un producto de azúcar de alta gama en medio cubo (es decir, medio cubo) elaborado con azúcar refinada de grano fino. Azúcar. Se ha vendido en el extranjero. Tiene muchos años de historia. Los terrones de azúcar se elaboran mezclando azúcar refinada con un tamaño de cristal adecuado y una pequeña cantidad de concentrado de azúcar refinada (o agua de cristalización) en azúcar húmedo con un contenido de humedad de 1,5 ~ 2,5, y luego usando una máquina de moldeo para formar bloques semicuadrados y secarlos con secadora hasta que el contenido de humedad sea inferior a 0,5, enfriar y luego empaquetar.
m, Azúcar Moreno Saludable
Agregar algunos alimentos con funciones saludables al azúcar moreno tradicional para convertirlo en azúcar moreno con propiedades saludables es una nueva tendencia en el desarrollo del azúcar moreno . Este tipo de producto apareció por primera vez en Japón y es común añadirle ginseng, Panax notoginseng y otros materiales medicinales chinos. Gracias a una compatibilidad razonable con el azúcar moreno, los efectos del azúcar moreno para el cuidado de la salud aumentan, convirtiéndose en una nueva generación de azúcar moreno para el cuidado de la salud. En la actualidad, los azúcares morenos comunes para el cuidado de la salud en China incluyen el azúcar moreno de jugo de jengibre, el azúcar moreno materno, el azúcar moreno materno, el azúcar moreno de gelatina de piel de burro, el azúcar moreno de rosa, el azúcar moreno de niña, el azúcar moreno de azufaifo y jengibre, el azúcar moreno de baya de goji , azúcar moreno longan, etc. El proceso de producción se divide principalmente en dos categorías: tipo de mezcla simple y tipo de cocción a alta temperatura.
Caramelos saludables
En el proceso tradicional de producción de azúcar de roca policristalino, se añaden algunos ingredientes auxiliares con funciones de cuidado de la salud para producir un nuevo tipo de azúcar de roca con funciones de cuidado de la salud. En la actualidad, los azúcares de roca saludables comunes incluyen el azúcar de roca de jugo de pera, el azúcar de roca de crisantemo, el azúcar de roca de lirio, el azúcar de roca de té verde, etc. El punto clave del proceso de producción es utilizar el jugo de materiales auxiliares y agua hervida para reemplazar el agua en el proceso de producción de azúcar de roca, y sus ingredientes activos cristalizarán junto con el azúcar de roca.
Oh, azúcar en polvo
El azúcar en polvo es azúcar en polvo de color blanco con partículas muy finas. Según las diferentes materias primas, se puede dividir en azúcar blanca en polvo y azúcar de roca en polvo. El primero se utiliza principalmente para cocinar comida occidental y el segundo se utiliza principalmente como edulcorante para bebidas de alta gama. Según los diferentes procesos de producción, se puede dividir en método de secado por aspersión y método de trituración directa. El azúcar en polvo tradicional agregará entre un 3% y un 10% durante el almacenamiento. La mezcla de almidón izquierdo y derecho (generalmente harina de maíz) puede evitar la humedad y evitar que los granos de azúcar se enreden.
Editar alusiones relevantes en este párrafo
Se dice que durante el período Kangxi de la dinastía Qing, había una niña llamada Fusang que era empleada doméstica en una gran azucarera en Neijiang. , Sichuan, y defendió a la familia Yaxian. Una vez, cuando Zhang Yaxian no estaba presente, tomó un tazón de almíbar y estaba a punto de beberlo. Zhang Ya fue primero, y Fusang rápidamente vertió el agua azucarada en la jarra del cerdo, la escondió en la pila de leña y luego le puso un poco de paja para cubrirla. ? Unos días más tarde, cuando Fusang sacó el cubo de manteca, estaba lleno de muchas cosas cristalinas que estallaron en la boca. Era crujiente, puro, dulce y sabía mejor que el azúcar. Fuso habló de este extraño fenómeno y mucha gente sintió lo mismo. Debido a que el azúcar producido parece hielo y sabe a miel, la gente lo llama azúcar de roca.
Editar platos relacionados en este párrafo.
Sopa Tremella de Azúcar de Roca
Sopa Tremella de Azúcar de Roca
Ingredientes: ¿Tremella, dátiles rojos, baya de goji, azúcar de roca? Método: Lavar el hongo blanco y ponerlo en la olla de la olla a presión, verter la baya de goji, los dátiles rojos y el azúcar de roca, tapar la tapa, ajustar la presión al puesto de arroz, mantener la presión durante 10 minutos y servir. También puedes meterlo en el frigorífico para que se enfríe antes de comer. ? Características: Sabor suave, sabor dulce y meloso. Nutre el yin y alivia la tos, humedece los pulmones y resuelve las flemas, humedece los intestinos y los aperitivos. Tiene un muy buen efecto sanitario en personas de mediana edad y mayores y en pacientes con hipertensión, arteriosclerosis y tuberculosis. [2]
Rana guisada con azúcar de roca y papaya
Ingredientes: Una papaya (aproximadamente una libra y media), 10 g de pasta de almejas, una taza de leche fresca, una taza de agua, un tael de azúcar de roca (para quienes quieren adelgazar) No es necesario). ? Práctica: 1. Remojar la pasta de almejas en agua durante cuatro horas o una noche, quitarle la suciedad, lavarla, remojarla en agua un rato, recogerla y escurrirla. ? 2. Pelar y lavar la papaya, cortar las 2/5 partes superiores a modo de tapa, cortar la taza de papaya en forma de zigzag, sacar el corazón y la pulpa y poner la papaya en una cacerola. ? 3. Disuelva el azúcar de roca en agua, luego póngalo en la pasta de almejas durante media hora, agregue leche fresca, espere hasta que ruede, viértalo en la taza de papaya, tápelo, inserte un palillo en la tapa de papaya y cocine a fuego lento durante una hora. ? Eficacia: Hidratante y embellecedora.
Sopa de azúcar de roca y peras nieves
Ingredientes: 1 pera, 20g de piel de mandarina, cantidad adecuada de azúcar de roca. ? Práctica: 1. Lavar las peras con piel y cortar en trozos; lavar la cáscara de mandarina y cortar en trozos pequeños. ? 2. Vierta agua en la olla, agregue las peras y la cáscara de mandarina y cubra la olla. ? 3. Llevar a ebullición a fuego alto, luego reducir a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 20 minutos. ? 4. Después de 20 minutos, agregue la cantidad adecuada de azúcar de roca, cocine por 10 minutos y revuelva. [3]
Nido de Pájaro con Azúcar de Roca
Ingredientes: 20 gramos de nido de pájaro seco, 200 gramos de azúcar de roca. ? Práctica: 1. Nido de pájaro seco. Este tipo de nido de pájaro debería llamarse nido de pájaro oficial. ¿Es una taza? 2. ¿Remojar el nido del pájaro en agua durante unas 4 horas? 3. Limpiar las plumas y las impurezas del nido del pájaro. Los pelos de golondrina son tan pequeños que se pueden coger con unas pinzas. Después de lavar las plumas de la golondrina, lave el nido del pájaro y luego sumérjalo en agua limpia. Esta vez no necesitas mucha agua. ¿Cuántas horas (el tiempo depende de la textura del nido del pájaro) se deben remojar hasta que el nido se ablande? 4. Poner azúcar de roca y unos 500 gramos de agua en una olla, llevar a ebullición el azúcar de roca a fuego alto, quitar la espuma con una cuchara, verter el nido de pájaro remojado en la olla, llevar a ebullición y luego darle la vuelta. a fuego lento durante 20 minutos. [4]
Editar este grupo
Se refiere a los fans del Emperador Bai Bing, también conocido como Pure Rock Sugar.