Cómo hervir frijoles

Consejos para cocinar las judías rojas rápidamente:

1. Tratamiento de congelación

Congela las judías rojas antes de ponerlas en la olla para cocinarlas rápidamente. cocido El método de operación específico es preparar una bolsa fresca limpia y sellable y colocar los frijoles rojos en ella directamente en el congelador del refrigerador para que se congelen durante 7 a 10 días. Frijoles rojos, sácalo del frigorífico. Añade agua directamente a la olla y cocina de esta forma los frijoles rojos se cocinarán fácilmente y los frijoles rojos cocidos quedarán especialmente podridos.

2. Guiso

Cuando las judías rojas estén hirviendo, puedes lavarlas primero y luego ponerlas en una olla, añadir una cantidad adecuada de agua y llevar a ebullición. En este momento, apague el fuego y déjelos hervir a fuego lento en agua hirviendo durante unos 20 minutos, luego encienda el fuego y continúe cocinando. Después de hervir, baje el fuego y cocine a fuego lento. , apaga el fuego, no te apresures a abrir la tapa de la olla, deja que los frijoles rojos hiervan a fuego lento en la olla. Después de diez minutos de cocción, saca los frijoles rojos y sentirás que están muy cocidos. exitosamente.

3. Usa olla a presión

Si quieres cocinar frijoles rojos rápidamente, puedes usar la olla a presión en casa. Después de lavar los frijoles rojos preparados, ponlos directamente. en la olla a presión y agregue una cantidad adecuada de agua, luego cubra la tapa de la olla a presión y caliéntela hasta que hierva. Después de que suba la válvula de presión, baje el fuego y cocine por unos 20 minutos. Caliente y espere hasta que la válvula de alta presión baje automáticamente. Los frijoles rojos del interior estarán demasiado cocidos.

Valor nutricional de los frijoles:

1. Las saponinas de los frijoles pueden promover el metabolismo de las grasas y son uno de los alimentos ideales para quienes hacen dieta. La fibra dietética que contiene también puede acelerar el tiempo de paso de los alimentos por los intestinos. Aquellos que quieran perder peso definitivamente lograrán el objetivo de perder peso comiendo más frijoles.

2. Los componentes principales de las alubias son proteínas y fibra cruda. También contiene aminoácidos, vitaminas, calcio, hierro y otros oligoelementos. El contenido de proteínas es mayor que el del pollo, el contenido de calcio es más de siete veces mayor que el del pollo, el contenido de hierro es cuatro veces mayor que el del pollo y el contenido de vitamina B también es mayor que el del pollo. Los frijoles son ricos en proteínas, hierro, potasio y otros nutrientes que pueden fortalecer el bazo y los riñones, aumentar el apetito y resistir el reumatismo.

3. Los frijoles también son un alimento poco común con alto contenido de potasio, alto contenido de magnesio y bajo contenido de sodio. Esta característica es de gran utilidad en la terapia nutricional. Las alubias son especialmente adecuadas para pacientes con enfermedades cardíacas, arteriosclerosis, hiperlipidemia, hipopotasemia y aquellos que son intolerantes a la sal.