¿Cómo guisar una gallina vieja con semillas de perilla?
Primero sofreímos la perilla y la trituramos hasta convertirla en polvo. Pollo pequeño sin huevos, 5 a 6 rodajas de vieiras, un puñado de baya de goji, perilla en polvo (1 cucharadita es suficiente), agregue agua y cocine a fuego lento durante 1 hora, agregue sal al gusto. Pica las hojas de perilla y espolvorea las cebolletas picadas sobre los fideos para sopa. Sabe un poco a menta. Tiene los efectos de nutrir el estómago, disipar el calor y reponer la energía vital.
La perilla es rica en grasas, proteínas y otros nutrientes. La grasa está compuesta principalmente por ácido linolénico, ácido linoleico y ácido oleico, lo que resulta de gran beneficio para los pacientes con enfermedades cardiovasculares. Perilla tiene el efecto de reducir el qi y resolver la flema, humedeciendo los pulmones y los intestinos. Es adecuado para pacientes de edad avanzada con deficiencia de qi pulmonar, opresión en el pecho, tos, asma, flema excesiva, pérdida de apetito y enfermedades cardiovasculares causadas por el mal frío.