Detalles del alcance del negocio alimentario de la licencia comercial

Análisis legal: Los proyectos de negocios de alimentos se dividen en ventas de alimentos preenvasados ​​(incluidos los alimentos congelados, excluidos los alimentos congelados), ventas de alimentos a granel (incluidos los alimentos congelados, excluidos los alimentos congelados), ventas de alimentos especiales (alimentos saludables, alimentos con fórmula médica especial, ventas de alimentos para bebés). alimentos de fórmula, como leche en polvo de fórmula infantil) y otros alimentos.

Comida caliente, comida fría, comida cruda, bollería, bebidas caseras y otros alimentos.

Base legal: Artículo 52 de las “Medidas para la Administración de Licencias de Negocios de Alimentos”:

(1) Comedores unitarios se refiere a instituciones ubicadas en agencias gubernamentales, instituciones, grupos sociales, empresas privadas no empresariales proveedores de servicios de catering para unidades, empresas y otras instituciones. , proporcionando comidas centralizadas para empleados internos y estudiantes;

(2) Los alimentos preenvasados ​​se refieren a alimentos preenvasados ​​o elaborados con materiales y recipientes de embalaje, incluidos alimentos con etiquetas uniformes de calidad o volumen dentro de un cierto límite Alimentos preenvasados ​​y preenvasados ​​en materiales y recipientes de embalaje;

(3) Los alimentos a granel se refieren a alimentos que deben pesarse y venderse sin cantidades predeterminadas, incluidos los alimentos sin envasar y los alimentos sin envasar envasados ​​en paquetes cuantitativos. ;

(4) La comida caliente se refiere a los alimentos elaborados mediante procesamiento aproximado, corte, cocción al vapor, hervido, hervido, fritura, asado, fritura y otras técnicas de cocción, y que se comen en un cierto estado caliente. los alimentos para comer incluyen alimentos procesados ​​usando ollas calientes, barbacoas y otros métodos de cocción;

(5) Los alimentos fríos se refieren a los alimentos que se pueden comer a temperatura ambiente o a baja temperatura sin recalentarlos, incluidos los alimentos cocidos, crudos frutas y verduras, encurtidos, etc.

(6) Los alimentos crudos generalmente se refieren a productos acuáticos crudos;

(7) Los alimentos de repostería se refieren a alimentos elaborados a base de cereales, azúcar, aceite, huevos, leche, etc. Se utiliza como materia prima principal durante la cocción y otros procesos, incluida la decoración de pasteles, etc. ;

(8) Las bebidas caseras se refieren a diversas bebidas, incluido el helado, elaborado en el lugar por el operador;

(9) La cocina central se refiere a un restaurante establecido por un unidad de catering con operadores de alimentos que procesan, producen y distribuyen centralmente alimentos terminados o semiacabados en ubicaciones e instalaciones independientes;

(10) Las unidades de distribución de comedores colectivos se refieren al procesamiento y distribución centralizados de alimentos de acuerdo con las requisitos de pedidos de objetos de servicio, pero operadores de alimentos que no ofrecen lugares para comer;

(11) Otros tipos de alimentos se refieren a alimentos vendidos en regiones, alimentos de especialidad étnica y alimentos de especialidad local.

Las fórmulas para fines médicos especiales mencionadas en estas Medidas se refieren a fórmulas para fines médicos especiales que pueden venderse en centros comerciales, supermercados y otros lugares de venta de alimentos determinados por la Administración de Alimentos y Medicamentos de China de acuerdo con las Principio de gestión de clasificados.