¿Qué snacks especiales en Yichang crees que no te puedes perder?

La Houttuynia Cordata fría, también conocida como Jiejiegen, es una hierba perenne. Se llama así porque sus tallos y hojas tienen un olor a pescado. La planta entera se puede utilizar en la medicina tradicional china. Crece en la ciudad de Yichang, en su mayoría silvestre, y está disponible en primavera. Los que tienen tallos gordos y tiernos son los mejores. Sirva con jengibre, ajo picado, salsa de soja, vinagre, cebolletas, glutamato monosódico, aceite de sésamo, etc. Este plato es crujiente, tierno, fragante, refrescante y tiene efectos eliminadores de calor, desintoxicantes y antiinflamatorios.