¿Cuál es mejor, solomillo o filet mignon?

Las diferencias entre el solomillo y el filet mignon son las siguientes:

1 La ubicación de la carne es diferente: el solomillo es un solomillo de ternera, con un anillo de tendones blancos en el exterior de la carne; es el trozo superior del solomillo de ternera Carne, no mucha, pero la más tierna.

2. Sabores diferentes: el solomillo es el más duro, duro y masticable; no cocines demasiado el filet mignon, lo que destruirá su delicia.

3. Diferentes métodos de cocción: el filet mignon sabe mejor a medio cocido y a medio cocido, mientras que el solomillo generalmente queda mejor a medio cocido. Si está demasiado cocido, será desagradable.