Cómo hacer sopa con rodajas en espiral
La medicina china, baya de goji, patas de pollo y sopa de caracol son fragantes y deliciosas, y tienen el efecto de nutrir el yin y fortalecer los músculos. No sólo es una estupenda sopa para toda la familia, sino que también es nutritiva y nutritiva. Las fragantes rodajas de caracol en la sopa son mariscos famosos por nutrir el yin; las patas de pollo son productos animales que complementan las patas y tienen el efecto de fortalecer el bazo, los pulmones y el estómago, tienen el efecto de humedecer el hígado y limpiar el hígado; hígado y mejorar la vista.
Ingredientes: 20 gramos cada uno de ñame y baya de goji, 10 patas de pollo, 60 gramos de caracola seca, 500 gramos de costillas, 2 rodajas de jengibre.
Cocción: Lave todos los materiales medicinales y déjelos en remojo brevemente; remoje los caracoles en agua durante 2 horas; retire las uñas y la piel de las patas de pollo y lávelas y pique las costillas; Poner en la olla los caracoles, las patas de pollo y las costillas, agregar un poco de cebolla de verdeo, jengibre y agua, cocinar por 5 minutos y retirar. Luego póngalo en una olla de barro con jengibre, agregue 3000 ml de agua (aproximadamente 12 tazones de agua), hiérvalo a fuego alto y luego cocine a fuego lento durante 3 horas, luego agregue una cantidad adecuada de sal y aceite.
2. Sopa de Luffa, Loto y Caracol:
Ingredientes: Una libra de esponja vegetal, tres flores de loto frescas, una o dos serpientes de cascabel (secas), un trozo de jengibre, dos rojas. dátiles, un poco de sal.
Características: Este producto puede nutrir el yin, eliminar el calor, embellecer y eliminar las pecas. Si se acumula humedad y calor, micción corta, fatiga, pérdida de apetito, picazón en la piel, sensación de calor, sequedad de boca y sed, este producto se puede utilizar como terapia dietética.
Funcionamiento: ① Remojar el sonajero seco y lavarlo. Lavar la esponja vegetal, pelarla, cortarla por la mitad y cortarla en trozos. Lavar la flor de loto, el jengibre y los dátiles rojos. Pétalos de loto; pelar y cortar el jengibre en trozos; quitar las semillas de la azufaifa.
(2) Agregue agua a la cacerola, hierva a fuego alto hasta que el agua hierva, luego agregue la esponja vegetal, la serpiente de cascabel, el jengibre y los dátiles rojos, continúe cocinando a fuego lento durante tres horas, agregue los pétalos de loto, hierva brevemente; , y añadir un poco de sal y servir.