¡Por favor, ayúdenos! ! ! ! !
Ingredientes:
1/2 taza de arroz, 1 tomate, 1 cebolla, 3 dientes de ajo, 1 cucharadita de hinojo, 1/4 taza de aceite (60ML), 1 sal/ 2 cucharaditas, 2 cucharaditas de pasta de tomate, 2 tazas de agua hirviendo.
Práctica:
1. Lavar y escurrir el arroz, cortar los tomates y la cebolla en dados, picar los ajos y reservar.
2. Calentar la sartén, añadir aceite, añadir el arroz cuando esté caliente y freír hasta que esté dorado, unos 3-5 minutos.
3. Añade sal, hinojo, cebolla y ajo y sofríe durante 1 minuto aproximadamente.
4. Luego añade los tomates, la pasta de tomate y el agua hirviendo, lleva a ebullición, apaga el fuego, tapa la olla y cocina a fuego lento durante unos 20 minutos hasta que el agua se seque.
Consejos:
1. Este arroz huele muy fragante, un poco a pasta.
2. El último paso es añadir agua hirviendo y cocinar. Puedes comer el arroz bocado a la vez sin que quede pegajoso. Si te gusta más suave, puedes agregar más agua y cocinar a fuego lento un rato.
Bibimbap coreano de aceite rojo
Ingredientes: arroz, zanahoria, brotes de soja, pimientos verdes, huevos.
Salsa picante coreana, sal, esencia de pollo, salsa de soja, un poco de ajo. (HaoChi123.com)
Preparación: Poner el arroz en una cazuela y cocinar hasta que esté reservado Cortar las zanahorias y los pimientos verdes en tiras y lavar los brotes de soja.
Calentar aceite en una olla, sofreír un rato la zanahoria picada y el ajo, añadir sal y esencia de pollo, y ponerlo sobre el arroz al vapor. Después de sofreír, poner los brotes de soja sobre el arroz. Luego sofreír los huevos hasta que estén cocidos y colocarlos sobre el arroz. Agregue la salsa picante, vierta la salsa de soja y cocine a fuego lento durante 3 minutos.
Mientras comes, mezcla las verduras con el arroz. ¡Tiene un sabor tan fragante y picante que quiero comérmelo!
Arroz dorado frito con gambas y huevos.
Materia prima:
300 gramos de arroz, 2 huevos, 30 gramos de gambas.
Complementos:
Un poco de cebolla de verdeo picada, 4g de sal, un poco de azúcar, un poco de esencia de pollo.
Ejercicio:
1. Cascar los huevos en un bol, añadir el arroz y mezclar bien, quitar los intestinos a las gambas, lavarlas y blanquearlas hasta que estén cocidas.
2. Poner la olla al fuego, calentar el aceite, sofreír la cebolla de verdeo picada, verter el arroz y sofreír hasta que esté naranja, añadir los camarones y sofreír rápidamente a fuego alto. , finalmente agrega sal, azúcar y esencia de pollo y sofríe. Sofreír uniformemente.
Consejo:
El arroz que quieras freír no debe quedar pegajoso. Lo mejor es guardar el arroz en el frigorífico. Antes de freír el arroz, póngalo en una bolsa de plástico y rompa los granos de arroz con las manos para que los granos de arroz frito queden claros.
Bibimbap
Ingredientes: arroz, zanahoria, brotes de soja, pimientos verdes y huevos.
Salsa picante coreana, sal, esencia de pollo, salsa de soja, un poco de ajo.
Práctica: 1. Primero poner el arroz en una cazuela y cocinarlo para su uso posterior Cortar en tiras las zanahorias y los pimientos verdes y lavar los brotes de soja.
2. Calentar aceite en una sartén, sofreír un rato la zanahoria rallada y el ajo, añadir sal y esencia de pollo y ponerlo sobre el arroz al vapor. Después de freír, poner los brotes de soja sobre el arroz. Luego sofreír los huevos hasta que estén cocidos y colocarlos sobre el arroz. Agregue la salsa picante, vierta la salsa de soja y cocine a fuego lento durante 3 minutos.
3. Mezcla las verduras con arroz al comer. ¡Tiene un sabor fragante y picante, lo que te hará querer comer más!
Arroz de conejo
Arroz de conejo con verduras
Todas las cocinas a las que pertenecen
El sabor es especial y la carne fresca y tierna .
Ingredientes
1250g carne de conejo, 100g cebolla, 100g pimiento verde, 500g arroz. Condimento: 50 g de aceite de oliva, 15 g de ajo picado, sal y pimienta. Una pequeña flor roja.
Proceso de elaboración
(1) Lavar y cortar la carne de conejo en trozos pequeños, espolvorear con sal y pimienta y mezclar bien, lavar y cortar las cebollas en rodajas y cortar los pimientos verdes en tiras; lavar y lavar el arroz Dejar secar y reservar. (2) Calentar la sartén y verter aceite de oliva. Cuando la temperatura del aceite alcance el 60%, agregue el pimiento verde rallado y sofría hasta que esté suave. Añade la carne de conejo y sofríe hasta que alcance el máximo color. Agregue las rodajas de ajo y cebolla picadas, saltee brevemente, vierta la cantidad adecuada de sopa clara y deje hervir, agregue sal y pimienta al gusto y cocine a fuego lento hasta que estén suaves. (3) Hierva el agua en la olla, agregue el arroz, la sal refinada y el cártamo, luego deje hervir y cocine a fuego lento. Al comer poner arroz, cubrir con carne de conejo y pimiento verde rallado y verter la salsa original.
Sushi de jurel
Ingredientes:
1 jurel, 8 rodajas de perilla, 2 tazas de arroz, 50g de jengibre dulce encurtido, cantidad adecuada de sal y Kelp, 1/4 yema de huevo cocida, 2 trozos de alga.
Método de elaboración:
1. Cortar el jurel en tres trozos, quitarle las espinas y dejar marinar con un poco de sal durante 1 hora aproximadamente.
2. Mezclar los trozos de jurel con vinagre de sushi, envolverlos en algas y meter en el frigorífico unas 5 horas.
3. Cocine el arroz al vapor hasta que esté ligeramente duro, mézclelo con el vinagre de sushi y congélelo.
4. Cortar la yema de huevo cocida en tiras de 2 cm de largo. Ingredientes: 2 huevos, 1 trozo de alga, 1 plato de arroz para sushi, 1 pepino, 1 zanahoria, 2 cucharadas de hilo de carne.
Ejercicio:
1. Batir los huevos, añadir un poco de sal y un poco de agua blanca en polvo, mezclar bien, poner en una olla y sofreír a fuego lento hasta formar un huevo fino. piel.
2. Coloque una cortina de bambú en la parte inferior, luego extienda la piel del huevo y las algas, extienda el arroz uniformemente hasta las cuatro quintas partes del camino, dejando una quinta parte de la costura, coloque hilo de carne, pepino, Zanahorias en el medio, envuélvalas en forma tubular, con arroz pegado en las costuras.
3. Utiliza un cuchillo afilado para cortarlo en discos y luego disponer los platos.
5. Colocar todo el arroz al vapor sobre las algas, envolverlo con un paño, extender la perilla preparada y enrollarla con la yema de huevo cocida en forma de palito como núcleo.
6. Utilice bolsas de algas congeladas como piel, preste atención al grosor para verlas.
7. Poner 6 sobre 5, envolverlo en un paño y amasarlo.
8. Cortar en tamaños comestibles, servir en un plato y acompañar con jengibre y pepinillos dulces.
Sushi de piel de huevo
Ingredientes: 2 huevos, 1 trozo de alga, 1 bol de arroz para sushi, 1 pepino, 1 zanahoria, 2 cucharadas de hilo de carne.
Ejercicio:
1. Batir los huevos, añadir un poco de sal y un poco de agua blanca en polvo, mezclar bien, poner en una olla y sofreír a fuego lento hasta formar un huevo fino. piel.
2. Coloque una cortina de bambú en la parte inferior, luego extienda la piel del huevo y las algas, extienda el arroz uniformemente hasta las cuatro quintas partes del camino, dejando una quinta parte de la costura, coloque hilo de carne, pepino, Zanahorias en el medio, envuélvalas en forma tubular, con arroz pegado en la costura.
3. Utiliza un cuchillo afilado para cortarlo en discos y luego disponer los platos.
Preparación de sushi
Ingredientes: 2 tazones de arroz para sushi, 3 trozos pequeños de gambas y sepia cruda cada uno, 1 cucharada de salsa de mostaza, 3 trozos pequeños de nori.
Ejercicio:
1. Sumerge las manos en un poco de agua con vinagre para evitar que el arroz se pegue a las manos.
2. Coge unos 20 gramos de arroz para sushi con las manos y amásalo suavemente hasta formar una bola de arroz ovalada.
3. Coloca un trozo de sashimi en tu mano izquierda, unta un poco de salsa wasabi en el centro del sashimi con los dedos de tu mano derecha, luego coloca la bola de arroz amasada sobre el sashimi y suavemente. Aplana la bola de arroz con los dedos de tu mano derecha.
4. Usa el pulgar y el índice derechos para pellizcar ambos lados de la bola de arroz, luego dale la vuelta suavemente para que el sashimi quede arriba, luego sujétala con fuerza y modifícala ligeramente para hacer el sushi. curvo.
Salmón Ochazuke
Los ingredientes incluyen salmón, arroz, algas, wasabi verde y té verde.
Paso uno: Cortar un trozo de salmón, untarle sal por ambos lados, ponerlo en un plato y dejar marinar durante media hora aproximadamente. Secar los filetes de salmón marinado con toallas de papel, agregar un poco de aceite a la sartén sin tocarlo, agregar el salmón, freír por ambos lados hasta que adquieran un bonito color dorado, sacarlos después de freír. Si no te gusta el aceite visible flotando en el arroz remojado, seca ligeramente el aceite del filete de pescado con una toalla de papel y luego corta el filete en trozos pequeños con un tenedor o palillos.
Paso 2: Corta las algas en tiras pequeñas con unas tijeras limpias, o córtalas en trozos pequeños con la mano. Prepara también mostaza verde, si te gusta la mostaza, claro.
Paso 3: Prepara té. Generalmente el arroz japonés Ochazuke se elabora con "té tostado", que es un té verde muy fino, disponible en bolsas y a granel. Si no tienes té frito, creo que puedes usar otro té verde normal. Algunas personas usan té oolong, pero yo no lo he probado.
Paso 4: Pon el arroz caliente cocido en un bol (si el arroz sobra de arroz frío, puedes blanquearlo primero en agua caliente, o si eres perezoso como yo, puedes usarlo en el microondas para un rato), agregue trozos de salmón, agregue algas trituradas, vierta hojas de té, luego agregue una cantidad adecuada de mostaza, espolvoree unas gotas de salsa de soja fresca (o sal) según su gusto personal y mezcle bien al comer.
Arroz guisado con regaliz y judías mungo.
Ingredientes: 30 gramos de regaliz crudo, 100 gramos de frijol mungo y 100 gramos de arroz. (HaoChi123.com)
Color especial: favorece los fluidos corporales y calma la sed, elimina el calor y desintoxica.
(HaoChi123.com)
Ejercicio: 1. Cortar el regaliz crudo; lavar los frijoles mungo y el arroz.
2. Ponga el arroz, el regaliz crudo y los frijoles mungo juntos en la olla y cocine el arroz con agua como de costumbre.
Cómo comer: Dos veces al día, mañana y noche como alimento básico, 100 gramos de arroz cada vez. (HaoChi123.com)
Valor nutricional: frijol mungo: la medicina tradicional china cree que el frijol mungo es de naturaleza fresca y de sabor dulce, y tiene los efectos de eliminar el calor y desintoxicar, calmar la sed y el calor, y diuresis. e hidratante. La sopa de judías verdes es una solución de verano muy conocida... todas las recetas de judías verdes.
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