Problema del té: están entrando los habitantes del noreste.
Donde estoy ahora es una ciudad secundaria en la provincia de Liaoning. En cuanto a los hábitos y características de consumo de té de la gente de esta ciudad, en pocas palabras, todavía están en su infancia y es necesario desarrollarlos.
Esto puede entenderse como:
Primero, con respecto a la tradición de beber té, casi todas las regiones de China tienen una tradición de beber té. Sin embargo, la investigación sobre su importancia moderna (casas de té profesionales modernas y métodos para beber té en las casas de té) está todavía en sus inicios. Por ejemplo, las capitales de provincia tardarán muchos años en aprender de ciudades de primer nivel como Beijing. Si quieres tener una "vida del té" (mi propia palabra acuñada, jaja) similar a las áreas tradicionales productoras de té en Zhejiang, Fujian y otros lugares. Entonces, desde la perspectiva del entorno general, existe un mercado, pero es necesario cultivarlo.
Segundo: Sobre la forma de tomar el té. Beber té en una casa de té o recibir a amigos en casa, usar juegos de té profesionales para preparar una taza de té y disfrutar del té con amigos. Parece que esta situación es rara para amigos como yo que nacimos y crecimos en el noreste de China. Incluso si está dispuesto a ir a una casa de té para probar realmente el té y entretener a amigos para que prueben el té en casa, estos anfitriones se pueden dividir en dos categorías: uno es un amigo que prepara té, lo cual se debe a su profesión (y pasatiempo). ; el segundo tipo es puramente un pasatiempo personal. Un punto muy importante es que la capacidad financiera es más o menos buena. Muchas veces, la mayoría de las personas han bebido té y tienen algún conocimiento sobre el té, pero no muchas personas están realmente interesadas en ello y beben té de la manera correcta y moderna.
Tercero: Respecto a la categoría de consumo de té. También aprendí esto charlando con amigos que nacieron y crecieron aquí y preparaban té. En el pasado, la mayoría de los consumidores bebían té perfumado (el té de jazmín era muy común en el dialecto local, el té perfumado se clasificaba como té "no disponible para la venta"). Es completamente incomparable con el té verde puro, el té verde y similares (esta es una opinión puramente personal y de los amantes del té, se aceptan opiniones diferentes). A la hora de tomar té, lo primero es este tipo de té con fragancia de jazmín. Si profundizas en la investigación, también podrás conocer el origen y popularidad de Longjing y Tieguanyin. Ningún detalle es suficiente. Esta es todavía sólo una comprensión amplia. En cuanto a las casas de té, ahora hay más casas de té y poco a poco he aprendido sobre ellas, pero esta área todavía es muy estrecha y solo se venden un puñado de los mejores tés.
No hice una investigación de mercado con el rigor de escribir un artículo, por lo que la información que aprendí fue muy superficial y unilateral. En cuanto al té de primavera que usted destacó, mis clientes aquí generalmente consumen té verde y son más exigentes con el té de primavera. Y en otoño, dije "Bebamos Qiu Bailu" y les dije que este es el té de otoño y que se lanzó recientemente. En general, es aceptable y no es peor que el té de primavera. Creo que el estado mental de la mayoría de los clientes busca la novedad, no sólo centrarse en la "primavera". También puedes probarlo.
Basado en mi experiencia personal, también he dedicado tiempo y esfuerzo a cultivar los hábitos de consumo de los clientes, desde el té de jazmín al principio hasta el té verde ahora, al menos en Longjing, Biluochun, Huangshan Maofeng y luego. Desde el té oolong, desde Tieguanyin hasta Dahongpao, hasta el té oolong taiwanés. Déjale saber paso a paso. Sólo cuando sepa más y se interese cambiará. Si sólo puede conocer y entrar en contacto con el té existente, ¿cómo puede tener las condiciones y oportunidades para cambiar?
Entonces, todo depende de tu orientación y desarrollo.
¡Espero que te sea de utilidad y te deseo un buen té y buen humor!