¿Por qué el vino tinto emborracha a la gente?
Aunque existen muchos tipos de vino, todos contienen etanol, comúnmente conocido como alcohol, pero el contenido es diferente.
Cuando bebemos alcohol en el estómago, nuestro cuerpo comienza a absorber el alcohol, también conocido como etanol, y lo transporta a través de la circulación sanguínea a varias partes del cuerpo, incluido el cerebro.
El cerebro, como comandante supremo del cuerpo, está estrechamente protegido por una capa de tejido llamada barrera hematoencefálica. Desafortunadamente, esta capa de barrera hematoencefálica no tiene resistencia a moléculas pequeñas como las. etanol. Bajo la intrusión de grandes cantidades de etanol, el funcionamiento normal del sistema nervioso comienza a verse gravemente alterado.
A nivel molecular, el etanol puede dañar la membrana celular de las neuronas, unirse indiscriminadamente a muchos receptores neuronales, activar "neuronas inhibidoras" e inhibir las "neuronas activadoras", provocando trastornos de la función cerebral. En términos generales, el cerebro se excitará primero y luego se inhibirá.
Cuando el cerebro está en un estado de excitación, debido a que las funciones normales se han visto alteradas, la función de seguimiento de la conciencia sobre el comportamiento comienza a colapsar, dando como resultado innumerables comportamientos increíbles.
Entonces, beber vino tinto te emborrachará.
Las razones de las diferentes cantidades de consumo en los datos ampliados
El metabolismo del alcohol en el cuerpo humano se completa principalmente a través del hígado. Los científicos han descubierto que existen dos enzimas biológicas en el cuerpo humano que están estrechamente relacionadas con el metabolismo del alcohol. Una enzima biológica llamada alcohol deshidrogenasa puede descomponer el etanol en acetaldehído; otra enzima biológica llamada acetaldehído deshidrogenasa puede descomponer el acetaldehído en agua y dióxido de carbono y excretarlo del cuerpo. Lo que determina el consumo de alcohol de una persona es la aldehído deshidrogenasa.
Si la acetaldehído deshidrogenasa de algunas personas no funciona completamente y su capacidad para convertir acetaldehído es deficiente, el acetaldehído continuará acumulándose en el cuerpo, lo que tendrá un gran impacto en el cuerpo. Puede dilatar los vasos sanguíneos periféricos del cuerpo, especialmente en la cara, provocando que el bebedor tenga la cara, el cuello o incluso todo el cuerpo enrojecidos.
Debido a que los vasos sanguíneos periféricos se dilatan, la presión arterial baja. Para mantener el equilibrio, se secreta adrenalina para contraer los vasos sanguíneos, acelerando así los latidos del corazón y elevando la presión arterial. Por lo tanto, las personas que no pueden beber alcohol experimentarán síntomas como enrojecimiento, palpitaciones y mareos debido a la insuficiencia de acetaldehído deshidrogenasa.
Materiales de referencia:
El papel del etanol: ¿Por qué la gente pierde los estribos cuando está borracha? 》
Xinhuanet "¿Por qué algunas personas se emborrachan fácilmente después de beber, mientras que otras no se emborrachan fácilmente?"