Una tienda especializada en nutrición y medicina tradicional china
Editor Zhang Shuo
Eran menos de las 6 de la tarde del viernes (165438 13 de octubre). En el primer piso de la tienda de salud Ma Zhi en la calle Tianli, calle Shuangjing, distrito de Chaoyang, varios hombres y mujeres jóvenes bebían "café de medicina china". Rara vez beben solos, la mayoría se sientan juntos, charlan y huelen el olor a medicina en la tienda. Además, muchos jóvenes optan por llevar directamente.
Una taza de café con leche de bayas de goji en la tienda cuesta 32 yuanes y una taza de café con leche de bayas de goji negro cuesta 38 yuanes. El precio de 6 yuanes no es descabellado. La lavanda empapada en baya de goji negra es más popular. Un hombre que no miró su teléfono tomó una taza de café con leche de wolfberry negro y salió. Dijo al precio del café: "No creo que sea caro". Esta es la primera vez que prueba el café elaborado por Tongrentang.
Tongrentang, que también fue fundada en 1669 y este año cumple 351 años, vende café por primera vez. "Understand Your Health" es una nueva marca minorista de Tong Ren Tang Health Pharmaceutical Group, establecida en julio de 2009.
Tongrentang destaca que se atiene al antiguo dicho de que "aunque el procesamiento sea complicado, no debemos ahorrar mano de obra, y aunque el sabor sea caro, no debemos reducir los materiales". ¿El café medicinal es realmente saludable?
Foto/Clientes degustando café de medicina tradicional china (fotografiado por Lu Fang)
Li Quanlin, representante de asuntos de valores de Tong Ren Tang (600085). SH), dijo en una entrevista con AI Financial News: "Definitivamente no habrá ningún impacto (malo) en la salud. Como he trabajado en una empresa de medicina tradicional china durante tanto tiempo, el producto (café TCM) definitivamente estará bien, pero no sabemos mucho sobre cómo hacerlo aquí”. Según él, “Mazhi Health” opera de forma independiente y es una empresa hermana de la empresa que cotiza en bolsa.
Otra existencia en el café
Un barista de Shuangjing Mazhi Health Store le dijo a AI Finance que actualmente hay cuatro tiendas Mazhi Health en Beijing. Además de esta tienda de Shuangjing, hay otras cerca de Daxing y Chaoyang Park, y la tienda Heshenghui en West Dawang Road también está a punto de abrir.
A diferencia de las cafeterías de color marrón oscuro de Estados Unidos, donde el aire flota y tritura los granos de café quemados, la cafetería de Tong Ren Tang está llena del olor a medicina china. En comparación con el estado de ocupación de muchos baristas de Starbucks, solo hay dos baristas en la estación de operaciones de Shuangjing, una conocida tienda de productos saludables.
Foto/Barista en el trabajo (fotografiado por Lu Fang)
El secreto de Tongrentang Cafe reside en la palabra "medicina". Del nombre de "Zhisheng" se puede ver que el café y las bebidas lanzados por Tongrentang todavía enfatizan la antigua línea de "TCM". Por ejemplo, Rhodiola Rosea Coconut, Beauty Licorice Red Pomelo Tea, Hawthorn Orange Peel American Style, New Materia Medica Latte, Luo Han Guo American Style 2.0, etc. , los precios oscilan entre 23 y 38 yuanes. Según CCTV Financial Report, productos populares como el café con leche de bayas de goji, el café con leche de rosas de agripalma, la cáscara de mandarina y espino y el estilo americano venden miles de tazas todos los días.
A diferencia de otras cafeterías, Mazhi Health Center también lanza una serie de "sopas saludables" que son varias veces más caras que las bebidas, como el nido de pájaro de camote morado por 138 yuanes por persona y el de pájaro de aguacate. La papilla de arroz integral con pepino de mar cuesta 328 yuanes y la ración cuesta 188 yuanes. Es necesario hacer una reserva con tres días de antelación para comer durante la clase. El pato guisado más barato con poria, piel de mandarina y cebada cuesta 48 yuanes por persona.
Ai Finance también notó que había varios médicos con batas blancas parados en el primer piso de Ma Zhi Health Store. Si los clientes necesitan saber sobre la medicina tradicional china, los llevarán pacientemente a los estantes llenos de diversas medicinas tradicionales chinas en un lado de la tienda y les dirán lo importante que es el cuidado de la salud.
Foto/Médicos de medicina tradicional china en el área de medicina tradicional china en el primer piso (foto de Lu Fang)
Sin embargo, los médicos de la tienda no lanzarán activamente una "ofensiva de ventas" a los clientes comprar medicina tradicional china como lo hacen las guías de compras de Watson, a menos que brinden consejos sobre medicina china basados en las necesidades del cliente, o incluso ayuden al cliente a tomar el pulso. Sin embargo, estas consultas son sólo chats y no implican ningún honorario.
Los artículos que hay que cargar se encuentran en el segundo piso. Aquí hay médicos visitantes y la tarifa de inscripción oscila entre 100 y 200 yuanes. En el segundo piso, puede pedirle a un médico que le controle el pulso en detalle, y también hay una caja más abundante de medicina china a granel.
Imagen/Hay un área de consulta en el segundo piso de la cafetería (fotografiada por Lu Fang)
El médico dijo que es un poco más barato conseguir materias primas en el segundo. piso que en los estantes del primer piso. Tomemos como ejemplo la cáscara de mandarina. Una botella de 35 gramos de cáscara de mandarina en el primer piso cuesta 120 yuanes. En el segundo piso, el pesaje a granel es mucho más económico.
Pero el precio de la cáscara de mandarina varía con los años. Pero pocos clientes se detienen ante los precios de 11.888 yuanes por caja de pepinos de mar listos para comer, 5.180 yuanes por caja de cordyceps y 9.880 yuanes por caja de súper nidos de pájaros exhibidos en el primer piso.
La cultura del café se originó en Europa y América. En los últimos años, el café local representado por Luckin Coffee ha comenzado a aumentar en China, pero no logró conquistar la ciudad en el proceso. Es imposible decidir de la noche a la mañana si el estómago chino aprecia más el café o el té. Tongrentang vende "Punk Healthy Coffee" para fortalecer la influencia del centenario Tongrentang entre los consumidores jóvenes.
Un gran ventanal que va del piso al techo frente a la tienda de salud tiene impresas las palabras "Wolfberry Coffee, You Can Get Up Early Tomorrow", lo cual es particularmente llamativo. La tienda también brilla. un colorido lema "Saludable, nunca te relajes, alcanza la cima de la vida". En la pared de madera en la esquina de las escaleras que conducen al segundo piso está escrita la frase "El primer piso es solo el prólogo, el segundo piso es el capítulo oficial", y en la otra pared de la esquina está el letrero en inglés "Sube las escaleras". , dar un paso hacia la salud".
Las paredes fotográficas, los juguetes de dibujos animados y el sentido del color han hecho grandes esfuerzos para atender a los consumidores jóvenes.
¿Cuáles son las perspectivas de utilizar el café de la medicina tradicional china para encontrar otra forma?
El informe del tercer trimestre de 2020 de Tong Ren Tang publicado el 31 de octubre mostró que los ingresos de Tong Ren Tang en el tercer trimestre de este año fueron de aproximadamente 9.053 millones de yuanes, una disminución del 9,09 % con respecto al mismo período del año pasado. El beneficio neto atribuible a los accionistas de la empresa que cotiza en bolsa fue de aproximadamente 7.654.380.050 yuanes, una disminución de 65.438.0589 yuanes con respecto al mismo período del año pasado. Además, el flujo de caja neto generado por las actividades operativas fue de aproximadamente 65.438808 millones de yuanes, una disminución de 366.54380 en comparación con el mismo período del año pasado.
El testigo de Tongrentang antes mencionado, Li Quanlin, dijo a Ai Finance: “La primera mitad del año se vio afectada principalmente por la epidemia”. Tongrentang no tiene ningún medicamento específicamente dirigido a la epidemia y vende medicamentos principalmente a través de distribuidores en lugar de hospitales. Debido a que la epidemia ha cambiado los hábitos de vida y los hábitos de medicación de las personas, estas no están dispuestas a salir a comprar medicinas. La epidemia ha reaparecido en Xinfadi, Beijing, y el transporte de medicamentos se ha visto afectado. Añadió además que a medida que la epidemia mejora gradualmente, el desempeño de Tongrentang se ha recuperado gradualmente.
Tongrentang reveló en su informe semestral que su división de vinos medicinales se adherirá a la tracción en dos ruedas del vino medicinal y el vino alimentario, y explorará nuevas ideas de marketing basadas en las diferentes necesidades de los grupos de clientes.
Como empresa hermana de Tongrentang, también es una nueva forma para que Tongrentang Health Pharmaceutical Group explore nuevas ideas de marketing. ¿Qué utilidad tiene este intento de transformación para las perspectivas de Tong Ren Tang?
Imagen/Varios materiales medicinales y productos sanitarios chinos expuestos en el primer piso de la tienda (fotografiados por Lu Fang)
Al respecto, Li Quanlin le dijo a Ai Finance: "(Zhihu Salud) La calidad del negocio tiene poco que ver con la empresa que cotiza en bolsa y se opera de forma independiente. Pero incluso si no tiene nada que ver con la empresa que cotiza en bolsa, todos sentirán que esto ha logrado un efecto publicitario, permitiendo que haya más jóvenes. entender Tongrentang y reconocer los medicamentos patentados chinos ”
Li Quanlin enfatizó además, “(Zhihu Health) no tiene ningún impacto en el desempeño de las empresas que cotizan en bolsa, pero todas son empresas hermanas. También estamos muy contentos de eso. está bien administrado, si no, háganoslo saber, no hay una relación directa".
El analista de la industria alimentaria de China, Zhu, dijo a AI Finance: "Tong Ren Tang usa el modelo de cafetería para llevar. La industria médica y de la salud, que es un intento relativamente nuevo, muestra que Tong Ren Tang es una marca establecida y las empresas están explorando cómo establecer conexiones sólidas con la nueva generación. Para las cafeterías, esta es una herramienta de marketing eficaz y un fan. "Herramienta de atracción". Al mismo tiempo, Zhu también cree que Zhihu es actualmente el más popular. Los atributos de las tiendas de celebridades en línea de salud son más fuertes, y si finalmente pueden avanzar en el largo plazo depende de si la calidad del producto y El sistema de servicios puede crear consumidores leales y luego promover productos de salud.
Al observar todo el mercado nacional del café, Zhu cree que la durabilidad de la fidelidad del cliente es el factor más importante para juzgar en última instancia si este modelo es viable. El mercado del café de China ha entrado en la etapa de crecimiento desde la etapa de introducción. La capacidad general del mercado está en constante expansión, al igual que los consumidores. Toda la industria aún no se ha reorganizado, lo que también significa que el mercado permite que más marcas de diferentes grados ingresen al mercado con más modelos y escenarios.