¿Cómo hacer sopa de espinacas, fideos y huevo?

Plato: Sopa

Sabor: Salado

Ejercicio: Cocina

Dificultad: Fácil

Número de personas cenando: 1-2.

Tiempo de preparación:

Tiempo de cocción:

Eficacia: Nutre la sangre y el qi, armoniza el estómago y nutre el yin, trata el estreñimiento, aumenta el apetito, favorece la digestión, disipa el calor y elimina el fuego, apaga la sed,

Previene las arrugas de la piel

Materiales

Condimentos

Espinacas

300 Gramos

Fideos

50 gramos

Huevos (de gallina)

1

Condimentos

Sal

Cantidad adecuada

Cebollino

10g

Cilantro

15g

Aceite de sésamo

Cantidad adecuada

Cómo hacer sopa de espinacas, fideos y huevo

Paso 1: Lavar y escurrir el las espinacas, cortadas en trozos pequeños y reservadas

Paso 2: Remojar los fideos durante unos 15 minutos

Paso 3: Lavar el cebollino y el cilantro, cortar en trozos pequeños y reservar; reservar

Paso 4: romper los huevos y reservar

Paso 5: agregar agua a la olla arrocera y llevar a ebullición, agregar los fideos y llevar a ebullición, agregar tallos de espinacas, agregue las hojas de espinacas después de unos segundos y agregue la cantidad adecuada de sal;

Paso 6: Vierta el líquido del huevo batido y bata bien.

Paso 7: Apague; el fuego, espolvorear con cebollino, cilantro y un poco de aceite de sésamo.

Consejos de cocina para sopa de espinacas, fideos y huevo

1. Se deben separar los tallos y las hojas de las espinacas. Coloque primero los tallos de espinaca y después de unos segundos las hojas; de lo contrario, las hojas se pondrán amarillas demasiado pronto y tendrán un aspecto desagradable.

2. Las espinacas se pueden freír, mezclar, asar, hacer sopa y utilizar como ingredientes, como "espinacas con jengibre", "espinacas con sésamo" y "espinacas con algas".

3. Las espinacas crudas no son aptas para el tofu* * * Dificultarán la digestión y afectarán el efecto curativo. Después de escaldarlo con agua hirviendo, puedes cocinarlo con tofu* * *.