Sopa de albóndigas de carpa plateada: calienta, repone el qi y calienta el estómago.
Preparación: Lavar y picar la carne de la carpa plateada hasta formar una pasta, añadir un poco de agua y sal, ponerla en un bol, remover en el mismo sentido hasta que no se pegue a las manos, añadir un poco agua, mezcle bien, déjelo reposar durante 5 minutos y agregue la cebolla verde picada, el jengibre picado, el jamón en polvo, el glutamato monosódico, el vino de cocción y la manteca de cerdo cocida, mezcle bien hasta obtener una pasta y exprima hasta formar unas 20 bolas de pescado del tamaño de una nuez. manos, ponerlas en una olla sopera y hervir.
Ponga sal, glutamato monosódico y aceite de pollo en un tazón de sopa grande, agregue la sopa original para hacer bolas de pescado y luego use una espumadera para poner suavemente las bolas de pescado en el tazón de sopa.
Colocar las lonchas de jamón en forma de triángulo sobre las bolitas de pescado y cocinar los champiñones como caldo para las bolitas de pescado. Colócalas en el medio del triángulo formado por las lonchas de jamón y espolvorea con cebolla.
Tomar diariamente.
La carpa plateada tiene un sabor cálido, dulce y no tóxico y regresa al bazo, estómago, pulmones e intestinos.
Compatibilidad dietética "Nutrición práctica de la medicina tradicional china" dice: Las personas con mucha grasa y grasa corporal no deberían comer más carpa plateada.
Yangshengtang recuerda que la sopa de carpa plateada en esta sopa es de naturaleza cálida y de sabor dulce, y tiene el efecto de calentar el medio y reponer el qi, calentar el estómago e hidratar la piel. Contiene alto contenido de proteínas y una variedad de aminoácidos y oligoelementos que necesita el cuerpo humano. Es más adecuado para enfermedades como piel áspera, piel seca y piel seca. Es causada por la vejez y la fragilidad, enfermedades prolongadas o falta de Qi y sangre después de una enfermedad, debilidad del bazo y del estómago y desnutrición. Puede nutrir y reponer las deficiencias.