¿Cuáles son algunas opciones de desayuno adecuadas para el invierno?

Ingredientes: 4 tortas de mano, 50g de hilo de cerdo, 1 huevo, un poco de sésamo.

Ejercicio:

1. Coge una torta de mano, extiende hilo dental por la superficie, cúbrela con otra torta de mano y pellizca.

2. Cortar el bizcocho de mano en tiras de 1 cm de grosor, doblarlo por la mitad, girarlo en forma de espiral, colocarlo en la bandeja para horno, untar la superficie con líquido de yema de huevo y espolvorear con negro. semillas de sésamo.

3. Precalienta el horno a 190 grados durante cinco minutos, mete la bandeja para hornear y hornea a 190 grados durante quince minutos.

Tortitas en salsa

Ingredientes: 2 tortitas de mano, 2 cebolletas, 2 hojas de laurel, 1 trozo pequeño de canela, un poco de hinojo, un poco de sésamo blanco, 2 cucharadas de pasta de judías , 2 cucharadas de salsa de ostras, 2 cucharadas de salsa de tomate, 1 cucharada de azúcar, un poco de pimienta blanca.

Práctica:

1. Ponga dos cucharadas de pasta de frijoles, dos cucharadas de salsa de ostras, dos cucharadas de salsa de tomate y una cucharada de azúcar, revuelva uniformemente y agregue las cebolletas, la canela y el hinojo, ponga las hojas de laurel en la olla, agregue un poco de aceite de cocina y saltee hasta que estén fragantes, luego saque los ingredientes y deséchelos.

2. Poner la salsa preparada en la olla, agregar 5 gramos de maicena y un poco de agua, remover uniformemente, luego verterla en la olla, sofreír hasta que espese, agregar un poco de pimienta blanca y espolvorear Agregue las semillas de sésamo blanco y saltee uniformemente.

3. Poner el bizcocho en la sartén y freír hasta que ambos lados queden crujientes.

4. Untar la superficie del bizcocho con salsa, espolvorear con un poco de cebolla verde picada y cortar en trozos pequeños.

Tortilla de Espinacas

Ingredientes: 100 gramos de espinacas, 1 huevo, 50 gramos de harina, 4 gramos de sal.

Práctica:

1. Poner dos cuencos de agua en una olla, añadir dos gramos de sal y un poco de aceite de cocina y llevar a ebullición. Después de añadir las espinacas, apagamos el fuego y escaldamos durante veinte segundos.

2. Saca las espinacas del agua, exprime el exceso de agua, colócalas en la tabla de cortar y córtalas en trozos pequeños. Rompe los huevos en un tazón grande y mezcla bien.

3. Ponga 50 g de harina y 2 g de sal en un bol, revuelva bien la harina y el huevo líquido hasta que no quede polvo seco, ponga las espinacas picadas en el bol y revuelva uniformemente.

4. Untar un poco de aceite de cocina en la sartén, utilizar una cuchara para sacar una cucharada de pasta, ponerla en la sartén y sofreír a fuego lento hasta que el fondo esté ligeramente dorado. Voltee y continúe friendo hasta que esté ligeramente dorado.

Gofres de patata con chocolate

Ingredientes del mochi: 35 g de harina de arroz glutinoso, 10 g de fécula de maíz, 20 g de azúcar, 60 g de leche, 10 g de mantequilla.

Ingredientes del gofre: 90 g de harina baja en gluten, 8 g de cacao en polvo, 2 g de levadura en polvo, 1 huevo, 60 g de leche, 20 g de azúcar, 20 g de mantequilla.

Práctica:

1. Poner en un bol grande treinta y cinco gramos de harina de arroz glutinoso y diez gramos de maicena, añadir sesenta gramos de leche y veinte gramos de azúcar y remover. con las manos Cuando no quede polvo seco, cubrir con film transparente, hacer unos pequeños agujeros en la superficie con un palillo y cocinar al vapor durante diez minutos.

2. Pon en una taza 90 gramos de harina baja en gluten, 8 gramos de cacao en polvo, 2 gramos de levadura en polvo, 60 gramos de leche, huevos y 20 gramos de azúcar y revuelve bien. forma de Z hasta que no quede polvo seco.

3.Coloca 20g de mantequilla en el microondas y calienta durante 20 segundos hasta que la mantequilla se derrita. Agrega la mantequilla a la masa y vuelve a mezclar hasta que quede suave. Pon la masa en una bolsa de papel.

4. Poner 10 gramos de mantequilla en el puré de patatas al vapor y mezclar uniformemente la mantequilla y las patatas.

5. Precalentar la gofrera durante un minuto, exprimir un poco de masa de chocolate, añadir un trocito de patata, volver a exprimir la masa, tapar y hornear durante tres minutos.

Sándwich de carne de cangrejo y huevo

Ingredientes: 4 rebanadas de pan, 2 huevos, 8 palitos de cangrejo, 2g de sal.

Ejercicio:

1. Cascar los huevos en un bol, añadir 2 gramos de sal y remover uniformemente. Coloque los palitos de cangrejo en la olla y cocine al vapor durante cinco minutos.

2. Poner un poco de aceite de cocina en la olla, calentarlo, agregar el huevo líquido, remover uniformemente después de que se solidifique un poco.

3. Poner un trozo de pan en la sandwichera, poner encima unos huevos revueltos, poner palitos de cangrejo sobre los huevos, poner unas rodajas de huevo en la superficie, poner encima un trozo de pan, tapar la masa. sándwich y hornee por tres minutos.

4. Saca el bocadillo tostado y córtalo por la mitad. Preste atención a la colocación de los palitos de cangrejo al cortarlos. Asegúrate de cortarlo horizontalmente, nunca verticalmente. Deliciosos sándwiches de cangrejo para desayuno rápido automático están listos.

Bolas de arroz glutinoso de boniato morado

Ingredientes: 80 gramos de arroz glutinoso, 200 gramos de boniato morado.

Práctica:

1. Lavar el arroz glutinoso y dejarlo en remojo en agua durante unas dos o tres horas. Pelar y lavar el boniato morado y cortarlo en trozos pequeños.

Ponga la batata morada en un bol grande y cocine al vapor durante quince minutos.

2. Sacar la batata morada al vapor, presionarla hasta formar una pasta con un tenedor y mantenerla a temperatura ambiente. Amasar la pasta de batata morada en bolitas de unos 30 gramos.

3. Mojar un poco de agua en la superficie del boniato morado y ponerlo en el plato de arroz glutinoso. Enrolle suavemente la pasta de papa morada y cubra la superficie con una capa de arroz glutinoso. Coloque las bolas de arroz glutinoso en el plato y amáselas para que el arroz glutinoso se pegue con más firmeza.

4. Poner las bolas de arroz glutinoso en la vaporera y cocerlas al vapor durante quince minutos.

Patatas con arándanos

Ingredientes: 160 g de harina de arroz glutinoso, 1 huevo, 120 g de leche, 20 g de aceite de maíz, 20 g de azúcar, 20 g de arándanos.

Ejercicio:

1. Lavar los arándanos, absorber el agua con papel de cocina y trocearlos sobre la tabla de cortar.

2. Rompe los huevos en un bol, añade a la harina de arroz glutinoso 120 ml de leche, 20 gramos de aceite de maíz y 20 gramos de azúcar.

3. Revuelva la harina de arroz glutinoso hasta que no quede polvo seco, agregue los trozos de arándano a la pasta de arroz glutinoso y revuelva uniformemente nuevamente.

4. Ponga la pasta de camote en una bolsa de papel desechable, sujete la bolsa con clips, exprima la pasta de arroz glutinoso en el molde para hornear, precaliente el horno a 175 grados durante cinco minutos, póngalo en el molde para hornear y hornee a 175 grados durante 20 cinco minutos.

Risotto con mantequilla

Ingredientes: 1 bol de arroz, 20 g de granos de maíz, 30 g de salchicha de jamón, 5 g de semillas de sésamo negro, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de ostras, 5 g de mantequilla.

Ejercicio:

1. Cortar el jamón en dados sobre la tabla de cortar, poner el arroz en un bol grande, añadir 20g de elote en grano, 30g de jamón cortado en cubitos y 5g de negro. Pon las semillas de sésamo en un tazón.

2. Pon en un bol una cucharada de salsa de soja y una cucharada de salsa de ostras y utiliza unos palillos para mezclar el jugo y el arroz de manera uniforme.

3. Tome una bolsa de plástico, saque una cucharada de arroz, póngala en la bolsa de plástico y envuelva el arroz formando un círculo a través de la bolsa de plástico.

4. Coloque papel engrasado en una bandeja para hornear, coloque las bolas de arroz amasadas en la bandeja para hornear, caliente la mantequilla en el microondas durante diez segundos y unte la mantequilla derretida sobre la superficie de las bolas de arroz.

5. Precalienta el horno a 180 grados durante cinco minutos y hornea la bandeja para hornear a 180 grados durante ocho minutos.