Cómo comer los huevos más nutritivos

Generalmente, la nutrición de los huevos se puede absorber mediante diversos métodos de cocción, como sopa de huevo, huevos fritos, huevos duros, huevos revueltos, sopa de huevo al vapor, etc. , también puedes preparar diversos platos como arroz frito con huevo, huevos revueltos con puerros, huevos revueltos con tomate y tortitas de huevo según tus preferencias. Los huevos son ricos en proteínas, grasas, lecitina, vitaminas, minerales y oligoelementos de alta calidad, y tienen un alto valor nutricional. El método de cocción se puede ajustar según sus propias preferencias y condición física.

Los diferentes métodos de cocción de los huevos tienen diferente digestibilidad en el cuerpo humano. En circunstancias normales, hervir huevos favorece la digestión y absorción de nutrientes. El tiempo de cocción debe ser de entre 8 y 10 minutos para evitar la desnaturalización de las proteínas causada por un tiempo demasiado prolongado y que afecte el valor nutricional y el sabor. Sin embargo, los huevos crudos o medio cocidos no se pueden esterilizar por completo y su tasa de digestión y utilización son bajas después del consumo, lo que los hace propensos a infecciones bacterianas y afectan el tracto gastrointestinal. Así que asegúrese de que los huevos estén completamente cocidos antes de comerlos.

En niños o bebés en etapa de desarrollo, la función gastrointestinal no es perfecta o existe disfunción en la masticación. Se recomienda que la sopa de huevo al vapor y la sopa de huevo sean más útiles para la digestión. Las mujeres durante el embarazo y la lactancia, así como las mujeres débiles, que se recuperan de una enfermedad o que realizan trabajos físicos pesados ​​durante mucho tiempo, además de aumentar adecuadamente la ingesta de huevos, también pueden aumentar la ingesta de proteínas de alta calidad, como como carne magra, pescado y leche. Esto también ayuda al cuerpo a reponer nutrientes.