Receta de guiso de agua
Cocine a fuego lento la taza y el oso separados del agua durante 3 horas en una estufa de alta calidad. Los dátiles rojos son ricos en proteínas, grasas, azúcar, ácidos orgánicos, vitamina A, vitamina C, trazas de calcio, aminoácidos y otros nutrientes. La medicina tradicional china cree que la azufaifa tiene los efectos de fortalecer el bazo y el estómago, nutrir el qi y la sangre, nutrir la sangre, calmar la mente y aliviar los síntomas externos. Arroz glutinoso: rico en vitamina B, que puede calentar el bazo y el estómago y reponer el qi. Es un tónico suave que puede aliviar la debilidad del bazo y del estómago, la pérdida de apetito, la hinchazón y la diarrea.
2. Nido de pájaro guisado con azúcar de roca y dátiles rojos
Puede nutrir el yin y favorecer la producción de líquidos, y es un postre nutritivo apto para disfrutar en otoño con toda la familia. Ingredientes: 4 dátiles rojos (lavar y quitar el corazón), 4 gramos de nido de pájaro, 8 gramos de azúcar de roca. Práctica:
1. Vierta el nido de pájaro remojado con agua, dátiles rojos y azúcar de roca en una cacerola eléctrica (el contenido de agua es ligeramente superior a la superficie del nido de pájaro); p>2. Cocine a fuego lento durante 3 segundos. Horas después, revise el nido de pájaro guisado. Si es cristalino y exuda una proteína fragante, ya está.
3. Gachas
Alta presión, vida irregular, no comer en orden... estos detalles de la vida que los oficinistas dan por sentado de repente un día se vuelven hinchados, incómodos y ocasionalmente. Los calambres estomacales indican que es posible que se encuentre en las primeras etapas de un problema estomacal. Si no prestas atención al mantenimiento, los problemas estomacales no están lejos de ti. Cuando aparecen los primeros síntomas de enfermedad gástrica mencionados anteriormente, no es necesario tomar medicamentos en estado de pánico. Puede utilizar gachas de carne para nutrir el estómago. Mientras insistas en comer gachas de carne durante dos semanas, tus molestias estomacales se curarán. La razón por la que comemos gachas de carne es que no le faltan nutrientes. En segundo lugar, la carne puede estimular la motilidad gástrica y movilizar el entusiasmo del estómago, lo que favorece más el alivio del malestar gástrico. Entre las gachas de carne, las gachas de cordero y las gachas de pato son buenas opciones. La papilla de cordero puede reponer el qi y la sangre, reponer las deficiencias y los daños y calentar el bazo y el estómago. Hervir 150~250 gramos de cordero fresco con una cantidad adecuada de arroz japónica. Se puede tomar con el desayuno, la cena o el desayuno, y es mejor tomarlo en otoño e invierno. La papilla de pato se cocina con jugo de pato y arroz japónica, que tiene el efecto de nutrir el yin y el estómago, diluir el agua y reducir la hinchazón. Al cocinar, remojar las semillas de loto, marinar el pato con sal y vino añejo (o vino de arroz Shaoxing) en el frigorífico durante unas dos horas, luego freír el pato con un poco de aceite y escurrir, o cocinar sopa de pato, añadir arroz japónica y semillas de loto para hacer papilla. Después de cocinar, espolvoree un poco de cebolla verde picada.
4. Sirope de boniato de Hu Aishan
Ingredientes: Un boniato (unos 150g), unos dátiles rojos, la cantidad adecuada de rodajas de ñame, dos rodajas de jengibre (puedes añadir un poco). jengibre cuando hace frío), cantidad adecuada de azúcar de roca.
Método: 1. Coloque las batatas, los dátiles rojos, las rodajas de ñame y el jengibre en una cacerola, agregue una cantidad adecuada de agua, agregue una cantidad adecuada de azúcar de roca y cocine a fuego lento durante 3 horas.
5. Olla de pechuga de ternera con ñame
500g de pechuga de ternera, 1 ñame, 1 zanahoria, 3 rodajas de jengibre, 1 cucharadita de pimienta blanca,
1 cucharadita de vino de cocción, 1 rodaja de canela, 3 hojas de laurel, 3 anís estrellado, 1 piel de mandarina:
1. Lavar la pechuga de ternera, cortarla en trozos de 3 cm, escaldarla en agua hirviendo y lavar;
2 .Lavar las zanahorias, pelarlas y cortarlas en trozos de cocción. Pelar, lavar y cortar el ñame en trozos de cocción;
3. Poner los trozos de bardana y varias especias en la olla interior. , agregar las zanahorias, el ñame y el agua guisar durante 3 horas;
4. Agregar sal y esencia de pollo al gusto al comer. Ñame: Es un alimento nutritivo con alto valor medicinal. De sabor dulce y de naturaleza neutra, penetra en los meridianos del pulmón, el bazo y el riñón. No es seco ni grasoso, tiene los efectos de nutrir el bazo y los pulmones, fortalecer el estómago y los riñones, fortalecer los riñones y reponer la esencia, mejorar los oídos y la vista, apoyar los cinco órganos internos, fortalecer los huesos y los músculos, calmar el mente y prolongar la vida. Cosas a tener en cuenta al hacer ñame: 1. Los ñames deben remojarse en agua salada inmediatamente después de cortarlos para evitar la oxidación y el ennegrecimiento. 2. Habrá mucosidad cuando se corte el ñame fresco. Puedes lavarlo primero con agua y un poco de vinagre para reducir la mucosidad. 3. La piel de ñame puede causar fácilmente alergias en la piel, así que use guantes al pelarla.
6. Sopa de Pollo Sanbao
Ingredientes: ñame, un dátil rojo, siete castañas, diez pollos autóctonos, la mitad. Ingredientes: ocho rodajas de jengibre, una cebolla verde.
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2. Lavar los trozos de pollo cocidos con agua limpia para quitar la espuma de la superficie, ponerlos en una cacerola, agregar rodajas de jengibre, ñame, dátiles rojos, y castañas y guisar durante 3 horas.
Poner en un bol sal y cebolla a la hora de comer.
7. Manitas de cerdo con soja y maní
Materiales:
1 manita de cerdo, 100 g de maní, 100 g de soja, 15 g de carne de longan,
65438 + 0 rodajas de cáscara de mandarina (elimina el olor a manitas de cerdo, también puede promover el qi y fortalecer el bazo, eliminar la humedad y resolver la flema), 2 rodajas de jengibre, cantidad adecuada de sal.
Ejercicio:
1. Lavar los cacahuetes y la soja con agua limpia, remojarlos y reservar.
Lavar la carne de longan y la piel de mandarina y reservar.
2. Cortar las manitas de cerdo en trozos grandes (dejar que se las coma el personal del puesto de carne), quitarles el pelo y lavarlas, ponerlas en remojo en agua hirviendo durante 5 minutos, sacarlas y lavarlas para después. usar.
3. Vierta una cantidad adecuada de agua en la olla interior de la cacerola, agregue todos los ingredientes excepto la sal y cocine a fuego lento durante 3 horas. Retire la cáscara de mandarina y deséchela, agregue sal y la verde picada. cebolla al gusto.
4. Remojar las manitas de cerdo en pimiento picado y cebolla verde picada para que quede más rico.