Comida de Ma'anshan
1. Enviar papás de la estufa
Enviar Zaobao es un refrigerio tradicional del pueblo Han. Es un sacrificio festivo popular en Hefei, Wuhu, Ma'anshan y otros lugares de Anhui. como Bazhen, Huailin, Wuwei, Lujiang y otros lugares. Cada año, el 23 de diciembre del calendario lunar, es una fiesta para dar regalos a los cocineros. Esa noche, los residentes hacen pasteles con harina de arroz, los rellenan con frijoles secos, carne, verduras o encurtidos y los fríen en aceite vegetal para dar la bienvenida al Año Nuevo.
2. Pescado plano sellado
La especialidad local única del condado de Hanshan: el pescado plano sellado, lleva el nombre de su artesanía popular única. Conserva la forma de todo el cuerpo de la dorada fresca, llena la cavidad abdominal de la dorada con carne de cerdo moderadamente grasa y se elabora utilizando métodos tradicionales de encurtido y marinado. El producto final es tierno, meloso y delicioso.
3. Fideos de carne Dangtu
Los fideos de carne Dangtu, un bocadillo especial local en el condado de Dangtu, tienen una larga historia y también se llaman 205 fideos de carne. Establecida en el tramo Dangtu de la Carretera Nacional 205 a mediados de la década de 1990, sus clientes son principalmente conductores de vehículos deportivos en la carretera. Los fideos de carne son jugosos y suaves, grasos pero no grasosos, y su reputación se extiende gradualmente, por lo que se les conoce como "fideos de carne 205" y "fideos de carne Dangtu".
4. Pato de bolsillo
El pato de bolsillo es una especialidad muy popular en Ma'anshan, que presta más atención al efecto nutritivo de la combinación de ingredientes. Este plato combina los hábitos alimentarios del pueblo de Huizhou, que son principalmente animados, sencillos y saludables. Con más de dos años de pato de granja y panceta de cerdo fresca, además de más de una docena de materiales medicinales preciosos, la sopa guisada en una olla de barro es fresca y espesa, y no quedará grasosa en absoluto.
5. Té seco Dangtu Jincai
El té seco Dangtu Jincai es una especialidad del condado de Dangtu, ciudad de Ma'anshan. El té seco Jin Caidi es un famoso producto tradicional local, elaborado con soja de alta calidad y más de 20 tipos de condimentos, como salsa añeja, canela, regaliz y jugo de pollo.