¿Cuáles son los lugares divertidos y deliciosos en Chongqing?
El estofado de Chongqing, también conocido como estofado de callos o estofado picante, es una de las formas tradicionales chinas de comer. Se originó en el río Jialing en Chongqing a finales de la dinastía Ming y principios de la dinastía Qing. Este plato también es una forma muy extendida de cenar entre los barqueros en muelles como Chaotianmen. Sus principales materias primas son los callos, la garganta de cerdo, las tripas de pato y la sangre de vaca. En mayo de 2016, "Chongqing Hot Pot" fue elegido como el primero entre los "Diez principales símbolos culturales de Chongqing". Los fideos de Chongqing son fideos de Sichuan y una de las cuatro características de Chongqing. Los fideos Chongqing se originaron en la región de Sichuan.